Memecah proses produksi dalam bagian bagian cara kerja yang cendrung sama adalah salah satu cara untuk mereview sebuah proses.
Pekerjaan yang sama butuh keahlian yang spesifik. Bila bisa digabungkan dan dikelola maka efektifitas kerja bisa lebih optimal.
Tim bakso lahar mencoba mengelompokkan proses kerja itu. Pembelian bahan mentah, memasak bahan mentah, meracik bumbu, menggiling bahan, mencetak bulatan, hingga pengemasa.
Melihat keberagaman proses produksi, tim bakso lahar mencoba menitiktekankan proses tersebut dalam hari hari tertentu.
Ada hari fokus belanja bahan mentah, ada hari untuk mematangkan bahan, ada hari fokus membuat bakso.
Dengan kesamaan proses produksi pada hari hari tertentu diharapkan kecepatan pengerjaan menjadi lebih baik.
Pada akhirnya kebutuhan akan karyawan pun menjadi terkelola dengan baik. Efisiensi dan efektifitas itulah final dari perbaikan proses produksi di bakso lahar.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
