Resep Caramel Cheesecake : No Oven, No Ribet, Low Budget!

1. Lelehkan Gula

• Ambil 10 sdm gula pasir, letakkan pada wajan/Teflon, nyalakan kompor dengan api kecil. Aketika melelehkan, aduk sesekali agar tidak gosong. Setelah gula meleleh dengan sempurna berwarna coklat muda keemasan, tuang gula yang sudah cair kedalam loyang, ratakan dan biarkan mengeras.

2. Lelehkan Keju

• Masukkan 2 bungkus keju spreadcheese 250 gram dan 1 kaleng susu evaporasi kedalam panic. Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk hingga meleleh dan tercampur sempurna. Setelah tercampur, sisihkan.

3. Campur Adonan

• Masukkan 4 butir telur ayam, 3-4 sachet susu kental manis, dan vanili secukupnya kedalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata, masukkan susu dan keju yang telah dilelehkan, aduk lagi hingga tercampur rata. Untuk memastikan tidak ada adonan yang menggumpal, gunakan saringan ketika memindahkan adonan dari mangkok ke loyang.

4. Kukus Adonan

• Masukkan adonan yang telah tercampur rata kedalam loyang. Letakkan loyang kedalam kukusan, pastikan airnya banyak, ya! Jika takaran air sudah pas dan loyang telah siao, nyalakan kompor dengan api sedang, kukus selama 1 jam.

5. Dinginkan

• Setelah dikukus, biarkan selama beberapa menit hingga tidak panas. Kemudian masukkan kedalam kulkas selama minimal 2 jam.

6. Sajikan

• Keluarkan cheesecake dari loyang dengan cara membalikkannya. Kamu juga bisa menambahkan toping sesuai selera. Potong menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang diinginkan. Selesai! Kini, caramel cheesecake siap untuk dimakan!!

Gimana? Simpel dan mudah bukan? Cocok banget buat kamu yang pengen makan cheesecake dengan budget yang minimal. Dengan resep ini, bisa menghasilkan beberapa potong cheesecake, dan dengan disimpan dikulkas, caramel cheesecake ini bisa bertahan hingga seminggu. Yuk cobain resep ini, kalo berhasil, beri review kalian di kolom komentar ya, terimaksih banyak!