Pola Makan dan Diet yang sedang Trend : Lebih Sehat dan Seimbang
Pola makan dan diet adalah dua topik yang menyenangkan untuk dibahas. Sepanjang waktu, terdapat berbagai tren baru dan jawaban efisien tentang cara meningkatkan kualitas hidup. Namun, tren terbaru dalam pola makan dan diet pada tahun 2021 berbeda dari yang lain, yang tidak hanya diarahkan pada hilangnya lemak tetapi juga kesehatan keseluruhan. Di bawah ini merupakan beberapa di antaranya:
Plant-Based Diet
Diet berbasis nabati semakin populer, bukan hanya di kalangan vegan dan vegetarian, tetapi juga di antara mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging. Diet ini juga direkomendasikan oleh para dokter kepada semua pasiennya, terutama mereka yang menderita tekanan darah tinggi, diabetes, penyakit kardiovaskular, atau obesitas. Pola makan nabati yang sehat bertujuan untuk memaksimalkan konsumsi makanan nabati padat nutrisi sambil meminimalkan makanan olahan, minyak, dan makanan hewani (termasuk produk susu dan telur). Ini mendorong banyak sayuran (dimasak atau mentah), buah-buahan, kacang-kacangan, kacang polong, lentil, kedelai, biji-bijian, dan kacang-kacangan (dalam jumlah lebih kecil) dan umumnya rendah lemak. Banyak orang beralih ke pola makan ini untuk meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan risiko kanker, dan menjaga berat badan ideal. Selain itu, diet nabati juga dianggap lebih ramah lingkungan.Â
Berikut ini adalah ringkasan singkat pola makan khas yang membatasi produk hewani. Perbedaan utamanya adalah meskipun sebagian besar pola makan ini ditentukan oleh apa yang dikecualikan, pola makan nabati ditentukan oleh apa yang termasuk di dalamnya.
- Vegan (atau vegetarian total): Tidak termasuk semua produk hewani, terutama daging, makanan laut, unggas, telur, dan produk susu. Tidak memerlukan konsumsi makanan utuh atau membatasi lemak atau gula rafinasi.
Makanan mentah, vegan: Pengecualian yang sama seperti veganisme serta pengecualian semua makanan yang dimasak pada suhu lebih dari 118°F.
Lacto-vegetarian: Tidak termasuk telur, daging, makanan laut, dan unggas dan termasuk produk susu.
Ovo-vegetarian: Tidak termasuk daging, makanan laut, unggas, dan produk susu, serta termasuk telur.
Vegetarian lakto-ovo: Tidak termasuk daging, makanan laut, dan unggas, serta termasuk telur dan produk susu.
Mediterania: Mirip dengan makanan utuh, pola makan nabati tetapi mengizinkan sejumlah kecil ayam, produk susu, telur, dan daging merah sekali atau dua kali sebulan. Ikan dan minyak zaitun dianjurkan. Lemak tidak dibatasi.
Makanan utuh, nabati, rendah lemak: Mendorong konsumsi makanan nabati dalam bentuk utuh, terutama sayuran, buah-buahan, polong-polongan, serta biji-bijian dan kacang-kacangan (dalam jumlah lebih sedikit). Untuk mendapatkan manfaat kesehatan maksimal, diet ini membatasi produk hewani. Total lemak umumnya dibatasi di semua jenis plant based diet ini. Pola diet ini mungkin sangat bermanfaat bagi mereka yang menderita obesitas, diabetes tipe 2, tekanan darah tinggi, kelainan lipid, atau penyakit kardiovaskular.
Intermittent Fasting
