Daun kelor (Moringa oleifera) sering dijuluki sebagai "pohon ajaib" karena kandungan nutrisinya yang luar biasa. Tumbuhan ini telah digunakan selama berabad-abad dalam pengobatan tradisional di berbagai belahan dunia, mulai dari India, Afrika, hingga Asia Tenggara. Dalam beberapa tahun terakhir, daun kelor semakin populer sebagai salah satu "superfood" alami karena khasiatnya yang terbukti secara ilmiah untuk kesehatan.Â
Kandungan Nutrisi dalam Daun Kelor
Daun kelor dikenal kaya akan nutrisi penting. Menurut data dari Food and Agriculture Organization (FAO), daun kelor mengandung:
- Vitamin C: Lebih tinggi dibandingkan jeruk, membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
- Vitamin A: Lebih banyak daripada wortel, baik untuk kesehatan mata dan kulit.
- Kalsium: Lebih tinggi dari susu, penting untuk kesehatan tulang.
- Protein dan Asam Amino Esensial: Membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
- Zat Besi: Meningkatkan produksi sel darah merah dan mencegah anemia.
Selain itu, daun kelor juga mengandung antioksidan, seperti flavonoid, polifenol, dan asam askorbat, yang sangat bermanfaat untuk melawan radikal bebas dalam tubuh.
Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan
1. Menurunkan Kadar Gula Darah
 - Daun kelor terbukti memiliki efek hipoglikemik yang membantu menurunkan kadar gula darah. Sebuah studi yang dipublikasikan dalam Journal of Food Science and Technology menemukan bahwa mengonsumsi daun kelor secara teratur dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan produksi insulin, sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2.
