Excelsa sebenarnya adalah varietas dari spesies Liberika, tetapi dengan karakteristik rasa dan penampilan yang berbeda.
Meskipun kontribusi produksi Excelsa dalam pasar global sangat kecil, ia tetap menjadi favorit di kalangan penggemar kopi tertentu.
Rasa:Â Excelsa memiliki profil rasa yang kompleks, sering kali menggambarkan rasa asam yang cerah dan aroma buah yang kuat.
Cita rasa ini memberikan lapisan tambahan yang kompleks ketika digunakan dalam campuran kopi.
Keunikan: Biji kopi Excelsa memiliki bentuk yang lebih kecil dan sedikit lebih asam dibandingkan dengan biji Liberika biasa.
Ini membuatnya sering digunakan untuk menambah dimensi rasa dalam campuran kopi.
Menikmati Keanekaragaman Kopi
Dengan berbagai jenis kopi yang tersedia, setiap pecinta kopi memiliki kesempatan untuk menemukan cita rasa yang paling sesuai dengan selera mereka.
Apakah Anda menyukai rasa
yang halus dan manis dari Arabika, keasaman yang tajam dari Excelsa, atau kekuatan pahit dari Robusta, dunia kopi menawarkan keunikan dalam setiap tegukan.
Mencicipi kopi dari berbagai asal, metode pengolahan, dan teknik penyeduhan bisa menjadi petualangan yang tak ada habisnya bagi indera perasa Anda.
Selain itu, faktor lain seperti metode penyeduhan (espresso, pour-over, French press, dan lainnya) juga memengaruhi rasa akhir kopi.
