Kopi adalah minuman yang tidak hanya populer di seluruh dunia, tetapi juga memiliki sejarah panjang dan budaya yang kaya.
Dalam setiap cangkir kopi, ada kisah yang tercipta dari berbagai jenis biji kopi, metode penyeduhan, hingga karakter rasa yang unik.
Berikut ini adalah beberapa jenis kopi yang paling dikenal, bersama dengan rasa dan keunikan masing-masing.
1. Arabika (Coffea arabica)
Arabika adalah jenis kopi yang paling banyak dikonsumsi di dunia, mencapai sekitar 60-70% dari total produksi kopi global.
Kopi Arabika dikenal dengan cita rasanya yang halus dan kompleks. Biji kopi Arabika tumbuh di dataran tinggi dengan iklim sejuk, yang memungkinkan pengembangan rasa yang kaya.
Rasa:Â Kopi Arabika sering memiliki rasa yang lebih manis, sedikit asam, dengan sentuhan buah-buahan dan bunga. Karena bijinya memiliki kadar gula yang lebih tinggi, kopi ini cenderung lebih lembut di lidah, dengan tingkat keasaman yang dapat bervariasi dari sedang hingga tinggi tergantung pada asalnya.
Keunikan: Kopi Arabika memiliki lebih sedikit kafein dibandingkan dengan jenis kopi lainnya, yang membuatnya lebih disukai oleh pecinta kopi yang menginginkan rasa lebih kompleks tanpa efek stimulasi yang terlalu kuat.
2. Robusta (Coffea canephora)
Robusta adalah jenis kopi kedua yang paling banyak dikonsumsi di dunia, dengan produksi sekitar 30-40% dari pasar global.
