Perbedaan Nasi Padang dan Nasi Kapau, Serupa tapi Tak Sama

Siapa dari kalian yang masih bingung membedakan nasi padang dan nasi kapau?

Kedua makanan ini memang sangat mirip satu sama lain karena rasa lauk pauknya sama-sama nikmat dengan bumbu rempah khas masakan nusantara apalagi jika disantap dengan nasi hangat. Tidak mungkin deh kalau tidak nambah nasi. 

Walaupun keduanya sama-sama berasal dari Sumatera Barat ternyata nasi padang sendiri berasal dari daerah Padang ibukota Sumatera Barat, sedangkan nasi kapau berasal dari nagari Kapau, Kabupaten Agam Sumatera Barat dan masyarakat setempat biasa menyebutnya dengan lapau kapau. 

1. Sering bikin orang bingung

Kedua makanan ini yang diolah dengan menggunakan bumbu rempah khas nusantara ini sering membuat terkecoh karena tampilan penyajiannya yang mirip. Tidak jarang, orang-orang menyebut nasi kapau sebagai nasi padang dan sebaliknya. 

Identik dengan guyuran kuah kuning di atas nasi hangatnya sangat menggugah selera apalagi disaat kita sedang lapar-laparnya. Apalagi jika disantap dengan menggunakan rendang makanan paling lezat nomor satu di dunia tidak dapat diragukan lagi. 

2. Tata letak makanan

Lauk pauk yang terdapat di rumah makan nasi padang biasanya diletakkan di atas piring yang disajikan penuh di atas meja. 

Sedangkan, lauk pauk di rumah makan nasi kapau biasanya disajikan dalam wadah yang disusun bertingkat. Untuk lauk pauk yang kering berada di tingkatan atas dan makanan berkuah diletakkan di bagian bawah. 

3. Menu makanan yang berbeda

Sama-sama menggiurkan ternyata nasi padang tidak memiliki menu yang terdapat di nasi kapau seperti gulai tambusu, gulai babek atau gulai babat, gulai cangcang atau gulai tulang, daging dan paru kerbau, rendang daka-daka atau rendang ubi jalar hingga ikan mas bertelur.

Nasi padang sendiri memiliki menu andalan seperti ayam pop, gulai tunjang atau gulai kikil sapi, limpa goreng hingga gulai kepala kakap. 

4. Nama restoran yang memiliki ciri khas

"Bundo" menjadi istilah yang biasa disematkan pada restoran yang menjual makanan padang seperti Sari Bundo, Bundo Kanduang dan sebagainya. Tidak jarang juga nama restoran tersebut diambil dari bahasa Minang seperti Jaso Minang, Saiyo Sakato dan sebagainya.

Sedangkan, restoran yang menjual nasi kapau menamai restorannya sesuai dengan nama pemiliknya atau pendirinya seperti Nasi Kapau Uni Ayu, Nasi Kapau Uni Lis, Nasi Kapau Uni Upik dan sebagainya.

5. Cara memesan makanan yang unik

Jika kalian berkunjung ke rumah makan nasi padang kalian akan disuguhkan berbagai macam lauk pauk yang akan diletakkan di meja makan kalian. Lauk pauk tersebut biasanya akan dibawa oleh pelayan dengan cara menumpuk piring yang berisikan lauk pauk dengan jumlah yang banyak. Kalian bebas memilih lauk yang kalian suka tapi jangan lupa dibayar ya.

Sedangkan, jika kalian berkunjung ke rumah makan nasi kapau kalian harus memberitahu lauk yang kalian pilih kepada penjual, kemudian penjual akan menggunakan centong panjang yang memudahkan untuk mengambil lauk sehingga penjual tidak perlu bolak-balik. Setelah itu, kalian dapat menikmati makanan dengan lauk pilihan favorit kalian. 

Nah, sekarang sudah tidak bingung lagi kan apa perbedaan nasi padang dan nasi kapau? Kalau favorit kalian yang mana nih?