Semua Kita Lakukan di Teknologi Pangan Undip

Mungkin bagi segelintir orang jurusan teknologi pangan itu terdengar asing di telinga, jadi apasih jurusan teknologi pangan itu?

Teknologi pangan adalah program studi yang berfokus serta mempelajari tentang pengolahan, pengawetan, serta pengembangan produk pangan dengan gizi yang baik dan layak. Ilmu yang dipelajari termasuk ilmu biologi dan kimiawi dalam pemrosesan bahan pangan, serta pemasaran dan pengemasan. Hanya beberapa universitas di Indonesia yang memiliki jurusan ini, salah satunya Universitas Diponegoro. S-1 Teknologi pangan termasuk dalam salah satu jurusan yang ada di Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro. Teknologi pangan Universitas Diponegoro telah terakreditasi unggul oleh BAN-PT. Hal ini yang membuat jurusan teknologi pangan Universitas Diponegoro dilirik oleh banyak orang.

Prospek Kerja Lulusan Teknologi Pangan

Manusia akan terus membutuhkan makanan dan minuman untuk keberlangsungan hidup, maka dari itu karir lulusan teknologi pangan dalam industri pangan akan terus ada dan tidak bisa digantikan oleh AI (Artificial Intelligence). Tak perlu dikhawatirkan lagi, lulusan teknologi pangan dapat bekerja dalam industri pangan sebagai Quality Control, Research and Development, pegawai pemerintah, peneliti, serta banyak juga yang menjadi wirausahawan. Lulusan teknologi pangan Undip juga merupakan yang paling cepat mendapatkan kerja. Menurut QS Graduate Employability Rankings 2022, Undip menduduki peringkat pertama sebagai perguruan tinggi terbaik dalam penilaian kualitas lulusan (lulusan cepat kerja) di Indonesia.

Apa yang dipelajari di teknologi pangan Undip?

Mahasiswa teknologi pangan di Universitas Diponegoro pada jenjang S-1 akan mempelajari mata kuliah yang didasari oleh ilmu kimia, biologi, fisika, dan teknik secara lengkap dan akurat. Untuk mahasiswa tahun pertama akan mempelajari mata kuliah dasar, seperti kimia dasar, biologi, fisika, dan pengantar ilmu pertanian. Ilmu pengetahuan yang didapatkan ini nantinya akan menjadi sebuah dasar pengetahuan untuk perkuliahan tahun-tahun berikutnya. Untuk tahun kedua mahasiswa akan lebih fokus mempelajari mata kuliah mengenai analisis dan bioteknologi pada pangan yang bertujuan agar mahasiswa memahami bagaimana cara untuk meningkatkan kualitas dan keamanan pada pangan. 

Tahun berikutnya yaitu tahun ketiga para mahasiswa akan difokuskan pada penanganan limbah dan rancangan industri pada pangan. Mata kuliah ini bertujuan agar mahasiswa dapat memanfaatkan seluruh bahan pangan dari awal hingga akhir sehingga tidak adanya penyebab food less dan dapat menjadi suatu bahan yang tidak berbahaya bagi lingkungan. Tahun keempat para mahasiswa akan berfokus pada penyuluhan dan kuliah kerja lapangan yang bertujuan agar mahasiswa dapat menerapkan segala ilmu yang telah dipelajari ke masyarakat luas. Untuk menunjang terjadinya kegiatan perkuliahan yang maksimal juga dilakukan kegiatan praktikum dan kegiatan bazar agar mahasiswa belajar berbisnis.

Kegiatan yang hanya ada di jurusan teknologi pangan Undip

Teknologi pangan Undip memiliki banyak sekali rangkaian kegiatan yang dilakukan untuk menunjang kegiatan perkuliahan karena kuliah bukan hanya untuk belajar di ruangan kelas saja tetapi mahasiswa harus memahami bagaimana cara untuk menerapkan segala ilmu yang sudah didapatkan. Oleh karena itu Undip menyediakan wadah untuk mahasiswa teknologi pangan Undip untuk berkreativitas, seperti yaitu kegiatan seminar untuk memperingati Hari Pangan Sedunia yang keseluruhan acaranya dibentuk dan dijalankan oleh mahasiswa, kegiatan seminar ini bermanfaat agar mahasiswa dapat bertukar informasi dan ilmu pengetahuan dengan pembicara yang tentunya akan bermanfaat.

Selanjutnya, di teknologi pangan Undip juga sering sekali diadakan acara berbentuk event bazar, seperti contohnya yaitu Degrefair dan Bazar Dies Natalis FPP. Bazar ini dilakukan agar mahasiswa dapat menjalankan suatu usaha makanan berdasarkan ide kreatif mereka sendiri. Selain itu juga ada kelompok belajar mahasiswa teknologi pangan Undip yang dibentuk agar mahasiswa dapat mengembangkan ilmu pengetahuan mereka pada suatu bidang contohnya yaitu, Labs Milk, Labs Bakery, dan yang terbaru adalah Labs Boga. Labs ini merupakan tempat yang dapat digunakan bagi mahasiswa untuk belajar berkreasi dalam membuat makanan dan juga minuman.

Program Studi Teknologi Pangan Universitas Diponegoro cepat lulus?

Teknologi Pangan Universitas Diponegoro kerap dipanggil sebagai "Jurusan yang paling cepat lulus di Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro", hal ini benar adanya karena pada tugas akhir, mahasiswa Teknologi Pangan biasa membuat inovasi pangan baru, dan faktor yang mendukung anak Teknologi Pangan lulus dengan cepat adalah waktu yang dibutuhkan saat membuat inovasi makanan tidak selama program studi lain di FPP seperti Agroekoteknologi atau Peternakan yang harus mengamati objek selama waktu tertentu. Hal lain yang menjadi faktor adalah dosen yang membantu dan mendukung para mahasiswa Teknologi Pangan agar bisa lulus tepat waktu atau 3,5 tahun.

Teknologi Pangan adalah jurusan dengan prospek kerja luas, kita dapat menjadi wirausahawan ataupun bekerja sebagai Food Analyst, pada Teknologi Pangan kita belajar banyak hal mengenai inovasi pangan, kita juga akan mendapatkan ilmu seperti cara membuat seminar, podcast, dan lain sebagainya. Program Studi Teknologi Pangan UNDIP juga dinilai cepat lulus dan jurusan yang paling santai karena praktikum serta tugas akhir tidak terlalu rumit, dosen prodi Teknologi Pangan UNDIP juga sangat mendukung untuk lulus tepat waktu. Begitulah penjelasan singkat mengenai program studi Teknologi Pangan dari Universitas Diponegoro, diharap dengan adanya artikel ini dapat membangun semangat dan meyakinkan para pembaca yang berminat atau ragu-ragu masuk ke Teknologi Pangan Universitas Diponegoro.

Ditulis oleh:

Nafisa Syakila (23020124130066)
Naila Cahya Khairunisa (23020124130073)
Tyas Anjaza (23020124130077)