Tips: Usahakan untuk merencanakan setidaknya lima kali makan malam dalam seminggu, sisakan ruang untuk makan malam atau makan di luar. Pertimbangkan juga untuk merencanakan sarapan dan makan siang jika ini adalah makanan yang sering Anda lewatkan atau sulit Anda persiapkan.
4. Buat Daftar Belanja
Dengan rencana makan Anda, buatlah daftar belanjaan yang terperinci. Cantumkan semua bahan yang Anda perlukan, kelompokkan berdasarkan bagian (produksi, produk susu, dapur, dll.) untuk membuat perjalanan belanja Anda lebih efisien. Jangan lupa untuk memeriksa dapur Anda untuk mencari barang-barang yang sudah Anda miliki untuk menghindari pembelian duplikat.
Tips: Pertimbangkan untuk menggunakan aplikasi belanja bahan makanan yang memungkinkan Anda menyimpan daftar dan mengkategorikan item. Beberapa aplikasi bahkan memungkinkan Anda mencentang item saat bepergian, memastikan Anda tidak melewatkan apa pun.
5. Siapkan Bahan Terlebih Dahulu
Salah satu aspek memasak yang paling memakan waktu adalah persiapan bahan. Dedikasikan satu blok waktu, seperti Minggu sore, untuk mencuci, memotong, dan menyimpan sayuran, mengasinkan daging, dan bahkan memasak biji-bijian seperti nasi atau quinoa. Mempersiapkan elemen-elemen ini dapat secara signifikan mengurangi waktu yang Anda habiskan untuk memasak selama seminggu.
Tips: Simpan bahan-bahan yang sudah disiapkan dalam wadah bening dan berlabel agar Anda dapat segera mengambil apa yang diperlukan saat tiba waktunya memasak.
6. Masak Secara Berkelompok
Memasak dalam jumlah banyak adalah terobosan baru bagi orang-orang sibuk. Siapkan makanan dalam jumlah besar yang dapat dibekukan dengan baik, seperti sup, semur, casserole, dan saus pasta. Bagilah makanan ini ke dalam wadah satu porsi untuk hidangan cepat dan mudah sepanjang minggu.
Tips: Investasikan pada wadah berkualitas tinggi yang aman untuk freezer, serta aman untuk microwave dan mesin pencuci piring. Ini akan membuat pemanasan ulang dan pembersihan menjadi mudah.
