Gula Merah Jadi Bintang : Mahasiswa KKN UNNES Giat 9 Gandeng Kader PKK dalam Demonstrasi Pembuatan Cake Gula Merah Sebagai Inovasi Cake Bahan Lokal

Kudus (17/7/2024) - Kelompok Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata UNNES (Universitas Negeri Semarang) Giat 9 di Desa Samirejo Menggandeng Kader PKK dalam Implementasi program kerja Wanita agen Pancasila melalui demontrasi pembuatan cake gula merah di balai desa Samirejo. Acara yang diadakan pada hari Rabu, (17/7/2024) berfokus pada pengembangan produk lokal desa menjadi produk yang inovatif bagi masyarakat desa dengan mengahasilkan produk berupa cake gula merah. 

Pembuatan cake gula merah bertujuan untuk mengembangkan potensi hasil pertanian desa Samirejo guna meningkatkan perekonomian UMKM Desa Samirejo serta mengembangkan produk dari hasil lokal. Demonstrasi ini ditujukan kepada Kader PKK sebagai Wanita Agen Pancasila dengan tujuan untuk menyampaikan pesan, aspirasi, dan tuntutan kepada individu atau kelompok Wanita yang berperan dalam memperjuangkan dan menjaga nilai-nilai Pancasila dalam lingkup publik dan keluarga.

Pelatihan pembuatan cake gula merah ini dihadiri oleh Kader PKK Desa Samirejo. Kader PKK merupakan suatu gerakan nasional di Indonesia dengan tujuan meningkatkan kesejahteraan keluarga dan masyarakat melalui pemberdayaan dan partisipasi aktif warga, terutama kaum perempuan. 

Mereka diundang untuk berpartisipasi dalam demonstrasi ini sebagai wakil dari masyarakat, dengan harapan agar pengetahuan yang diperoleh dapat disebarkan kepada masyarakat lainnya. Kegiatan ini diadakan di Balai Desa Samirejo, yang telah dipersiapkan oleh mahasiswa untuk mendukung pelaksanaan acara. Pelatihan dimulai pada pukul 15.00 WIB hingga 17.00 WIB. Jadwal ini disusun dengan cara memungkinkan para kader PKK memiliki waktu yang cukup untuk memahami materi dan melakukan praktek langsung. 

Pelatihan dimulai dengan sesi teori seputar wanita agen Pancasila serta bagaimana pembuatan cake gula merah dan caramel gula merah. Peserta diperkenalkan mengenai langkah-langkah dalam pembuatan cake, selanjutnya praktek langsung dalam pembuatan cake gula merah serta juga diajarkan bagaimana melakukan cara menghias cake gula merah. 

Selama kegiatan berlangsung, peserta sangat antusias dan aktif terlibat pada setiap aktivitas. Beberapa diantara mereka merasa terbantu dan mempunyai pengalaman baru dalam membuat cake yang dapat mereka praktekkan sendiri saat di rumah.  

DOKPRI/17 Juli 2024_Samirejo

Demontrasi ini diharapkan dapat memberikan dampak positif yang berkelanjutan bagi Masyarakat Desa Samirejo. Dengan keterampilan baru yang diperoleh, Kader PKK diharapkan mampu meneruskan produk inovatif ini sebagai produk unggulan desa. Hal ini merupakan langkah awal dalam pembuatan salah satu produk dengan pemanfaatan bahan lokal desa. 

Penulis : Eysa Novicantika Berliana, Nila Sari Ningsih, dan Liana Anggi Dwi Ningtias 

Lokasi KKN : Desa Samirejo, Kecamatan Dawe, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah