Kelurahan Beji, Pemalang (29/07/2023)
Mahasiswa KKN Tematik Universitas Diponegoro yang berada di Kelurahan Beji, Kecamatan Taman, Kabupaten Pemalang ikut mengembangkan produk home industry berbahan dasar rempah – rempah jamu dengan mengimplementasikan program kerja yang mengusung tema “Percepatan Pemulihan ekonomi desa melalui pendampingan pengembangan produk dan digitalisasi produk UMKM di Kelurahan Beji” Masyarakat Kelurahan Beji Kabupaten Pemalang melalui Program yang menggandeng Mitra Jamu yaitu UMKM Jamu Puspitasari Putri dengan pelaksana Mei Diana Br Purba yang merupakan seorang mahasiswi jurusan Teknologi Rekayasa Kimia Industri, Fakultas Sekolah Vokasi. Setiap anggota tim memiliki program kerja yang bertujuan untuk meningkatkan perekonomian pengusaha UMKM dan digitalisasi produk UMKM setempat Kelurahan Beji.
Mahasiswa yang tergabung dari empat fakultas di Undip, yakni Fakultas Teknik (FT), Fakultas Kedokteran (FK), Fakultas Sains dan Matematika (FSM), dan Fakultas Sekolah Vokasi (SV). mereka sebelumnya telah melakukan survey tentang potensi di Kelurahan Beji. Target sasaran yaitu pemilik UMKM Jamu Puspitasari Putri, Ibu Tri warga RT 01 dan RW 05, Kelurahan Beji, Pemalang. Adapun dalam kegiatan KKN-T ini, mahasiswa memberikan inovasinya mengenai produk olahan Jamu, berupa Jamu Celup untuk meningkatkan daya jual dan variasi produk olahan jamu dengan harga yang ekonomis dan memanfaatkan sumber daya yang dimiliki.
Kegiatan KKN Tematik UNDIP yang dilaksanakan untuk difokuskan dengan mengolah rempah Jamu menjadi Jamu Celup dengan memasukkan rempah – rempah yang digunakan sebagai bahan dasar produksi oleh Ibu Tri, kemudian diolah menjadi Jamu Celup sebagai salah satu bentuk inovasi produk UMKM Jamu Puspitasari Putri di bidang minuman mengingat produk yang dipasarkan hanya sebatas minuman jamu dan serbuk rempah.
Selain itu, Pembuatan Jamu Celup dilakukan dengan mengeringkan rempah-rempah berbahan dasar jamu dan dimasukan pada kantong celup, dan dikemas standing pouch ziplock agar kemasannya lebih menarik tidak lupa Mei Diana juga menyiapkan nama produk dan design label kemasan untuk inovasi produk tersebut agar menarik minat pembeli.
Ir. RTD. Wisnu Broto, M. T. selaku dosen pembimbing “ sangat menyukai inovasi yang dibuat oleh mahasiswa KKN-T UNDIP karena masih jarang produk jamu berbentuk Jamu Celup dan sangat bangga akan ide-ide yang kami ciptakan untuk membantu percepatan ekonomi pengusaha UMKM terutama yang di Kelurahan Beji”
“Produk Jamu Celup sangat terasa rasa rempahnya, dan memiliki aroma khas yang harum.”, ujar salah Ibu Tri penerima sampel produk. Diharapkan dengan adanya pelatihan terkait pembuatan Jamu Celup ini akan membawa dampak positif berupa ide-ide usaha baru terkait inovasi produk skala rumahan. Produk yang telah dibuat kemudian sosialisasikan kepada warga RT 01 Kelurahan Beji. Demo dilakukan di rumah Ibu Tri dengan mempresentasikan produk mengenai cara pembuatan, saran penyajian hingga manfaat produk. (Mei Diana Br Purba)
Dosen Pembimbing : Ir. RTD. Wisnu Broto, M. T.
Lokasi: Kel. Beji, Kec. Taman, Kabupaten Pemalang
