Banana Oatmeal Pancake, Resep Menu Diet yang Harus Kamu Coba

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• 50 gr tepung terigu
• 3 buah pisang
• 3 sdm oatmeal
• 2 sdm gula pasir/madu
• 1/4 sdt garam
• 130 ml susu plain

Bahan-bahan membuat pancake (Sumber: dokpri)

Garnish:

• Potongan pisang
• Bubuk matcha
• 1 pucuk daun mint

Sudah tidak sabar untuk membuat? Coba baca dan terapkan cara membuat banana oatmeal pancake di bawah ini dengan teliti karena ada tambahan tips di dalamnya yang jangan sampai kalian lewatkan. Untuk adonan yang aku buat ini dapat di jadikan 2 hingga 3 porsi yang dapat dibagi dengan keluarga atau kerabat sekitar.

Cara membuat:

1. Potong pisang menjadi beberapa bagian dan masukan dalam freezer agar membeku.
2. Ketika sudah beku, masukkan ke dalam blender dan ditambah susu plain, blender hingga halus.
3. Masukkan bahan di atas dalam satu wadah, tambahkan telur, gula, dan garam lalu mix secara merata. Gula dapat diganti dengan madu jika kamu ingin, atau tidak menggunakan sama sekali juga tidak masalah karena sudah terdapat manis yang dihasilkan dari pisang.
4. Blender oatmeal hingga halus dan masukkan ke dalam adonan, lalu aduk hingga merata.
5. Yang terakhir, tepung terigu. Tambahkan tepung di paling akhir membuat adonan agar tidak overmix dan membentuk gluten yang membuat teksturnya alot.
6. Kamu dapat mengganti tepung dengan menambahkan lebih banyak oatmeal di dalamnya.
7. Masak adonan ke dalam teflon dengan api kecil atau suhu sekitar 180 derajat, jangan terlalu panas agar pancake tidak gosong dan jangan kurang panas agar teksturnya tidak bantet. Bentuk adonan pancake sesuai keinginan. Masak hingga adonan habis.
8. Ketika sudah di masak semua, taruh di atas piring dengan menumpuk semua pancake.
9. Garnish dengan potongan pisang di atasnya, lalu taburi bubuk macha, dan tambahkan daun mint.
10. Untuk garnish dapat dilakukan sesuai selera. Bisa dengan selai buah, ice cream, madu, atau cokelat. Sebenarnya aku ingin meng-garnish dengan ice cream namun semasa membuat ini aku lupa untuk membeli, alhasil aku ganti dengan potongan pisang.
11. Pancake siap untuk disantap.

Bagaimana? mudah bukan untuk membuat pancake ini? Makanan ini dapat dijadikan untuk menu sarapan tiap hari atau menu dessert yang menyehatkan

Selamat mencoba pancake kalian masing-masing di rumah.