Cara Membuat Cassava Thai

cassava thai adalah salah satu makanan khas thailand yang bahan dasar utamanya adalah cassava (singkong). Biasanya di indonesia singkong hanya di goreng atau di rebus saja, tapi di negara thailand singkong dimasak dengan cara seperti berikut :

Bahan : 

1. Singkong 1/2 kg

2. 3 sdm gula pasir

3. 3 sdm tepung maizena

4. 1/4 sdm garam

5. 2 sdm santai bubuk (bisa diganti dengan santan cair atau kental)

6. 2 sdm susu kental manis 

7. 4 gelas dan 1 gelas air untuk  membuat fla

Alat :

1. Panci

2. Kompor

3.  Piring

4. Wadah

Langkah 1 : 

1. Rebus singkong

2. Tambahkan 1/4 garam

3. Setelah singkong mekar langsung matikan kompor dan sisikan singkong ke wadah

Langkah 2 :

1. Siapkan panci 

2. Tambahkan air 1 gelas

3. Masukan 3 sdm  gula pasir dan 3 sdm maizena

4. Tambahkan santan bubuk  2 sdm

5.  Tambahkan susu kental manis 2 sdm

6. Nyalakan kompor dan aduk hingga  fla mengental

Plating :

1. Masukan singkong ke piring dengan rapi

2.  Siram fla diatas singkong

3. Tambahkan potongan daun pandan sebagai pemanis

4. CASSAVA THAI siap di hidangkan