Siapa sih yang nggak mau makanan di rumah tetap segar dan bisa bertahan lama? Menjaga daya tahan makanan itu penting untuk menjaga kualitas cita rasanya. Bayangkan, betapa mengecewakannya jika makanan favoritmu kehilangan rasa dan teksturnya karena cara penyimpanan yang kurang tepat. Padahal, menjaga kualitas makanan yang dikonsumsi sangat penting agar cita rasanya tetap terjaga dan nikmat saat disantap.
Nah artikel kali ini akan membahas lima tips simpel yang bisa kamu terapkan di rumah biar makananmu lebih tahan lama. Yuk, simak sampai habis!
1. Pisahkan Makanan Berdasarkan Jenisnya
Menyimpan makanan dengan cara yang benar bisa dimulai dari memisahkan makanan berdasarkan jenisnya. Buah-buahan, sayur, daging, dan bahan makanan lainnya yang memiliki karakteristik berbeda. Contohnya beberapa buah seperti apel dan pisang mengeluarkan gas etilen, yang bisa mempercepat proses pematangan makanan lain di sekitarnya. Jadi, pisahkan jenis-jenis makanan ini supaya tidak saling mempengaruhi dan tetap awet.Â
Dengan memisahkan makanan sejak awal, kamu bisa menjaga kesegaran frozen food yang kamu pesan tanpa harus khawatir cepat rusak.Â
2. Gunakan Wadah yang Tertutup Rapat
Nggak kalah pentingnya, penggunaan wadah atau tempat penyimpanan juga berpengaruh besar terhadap daya tahan makanan. Pastikan kamu menggunakan wadah yang kedap udara, khususnya untuk makanan basah atau yang rentan cepat basi. Dengan cara ini, makanan akan lebih tahan lama karena terhindar dari paparan udara yang bisa mempercepat proses pembusukan. Untuk bahan-bahan kering seperti tepung, gula, atau pasta, pastikan kamu menyimpan di wadah kedap udara agar terhindar dari kelembapan yang bisa bikin jamur atau serangga tumbuh. Cara ini juga ampuh untuk mengurangi risiko makanan terkontaminasi bau dari makanan lain di kulkas.Â
3. Manfaatkan Freezer untuk Makanan Beku
Kamu punya stok daging, ikan, atau makanan dalam bentuk frozen lainnya? Nah, pastikan kamu memanfaatkan freezer dengan maksimal! Freezer adalah 'sahabat' terbaik untuk makanan beku, karena bisa menjaga kesegaran dan kualitas makanan lebih lama. Bahkan, beberapa makanan bisa bertahan hingga berbulan-bulan kalau disimpan di freezer dengan baik. Namun, perlu diperhatikan juga suhu terbaik untuk menyimpan frozen food adalah di bawah 0C, sementara untuk makanan di kulkas, idealnya antara 1-4C.Â
Tips lainnya, kamu bisa membagi makanan beku seperti daging atau ikan ke dalam porsi kecil sebelum masuk ke dalam freezer. Jadi, pas mau masak, kamu nggak perlu mencairkan semuanya, cukup ambil porsi yang dibutuhkan aja. Cara ini nggak hanya memudahkan, tetapi juga menghindari pemborosan.Â
Buat kamu yang sering belanja produk frozen food dari luar kota, PaxelMarket bisa jadi solusi buat kamu. Pengirimannya yang cepat dan aman, bikin kamu nggak perlu khawatir makanan beku kamu sampai dengan keadaan rusak atau nggak segar lagi!
4. Labeli Makanan dengan Tanggal Pembelian
