Sayur Asam, Sayur Legendaris dengan Filosofi Menarik

Siapkan panci, rebus 1 liter air hingga mendidih

Masukkan ikan patin pada air yang sudah mendidih.

Tunggu 3 menit, lalu masukkan kacang panjang, kol putih, mentimun, dan terong asam.

Sekitar 2-3 menit setelahnya masukkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukkan garam, royco, dan micin secukupnya, lalu aduk hingga merata.

Setelah itu kecilkan api dan masak hingga matang.

Sekitar 2 menit sebelum diangkat, masukkan tomat, cabai merah besar, dan cabai merah hijau ke dalam sayur asem, lalu aduk kembali.

Sajikan selagi hangat.

Dibalik rasanya yang khas dan kaya akan sayuran, tentunya masakan ini memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan juga lho!

1. Kandungan bawang putih yang terdapat pada sayur asem dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Menambahkan bawang putih juga dapat mengurangi gejala pilek atau tidak enak badan yang dialami.

2. Selain bawang putih, bawang merah pun memiliki peran yang baik untuk kesehatan. Kandungan quercetin dalam bawang merah dapat membantu mengurangi gejala yang timbul pada mata dan hidung yang berhubungan dengan alergi musiman.

3.