Kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi berdampak besar terhadap seluruh aspek kehidupan masyarakat. Tidak terkecuali dengan gaya hidup masyarakat yang mengalami perubahan seiring dengan perkembangan zaman. Gaya hidup masyarakat saat ini semakin kritis terhadap kesehatan tubuhnya. Untuk itu segala hal perlu diperhatikan dalam menunjang kesehatan tubuh mereka. Salah satu upaya yang dapat mereka lakukan adalah dengan bersikap lebih selektif dalam memilih makanan dan minuman yang akan dikonsumsi. Untuk menunjang kesehatan tubuhnya, masyarakat cenderung memilih minuman kesehatan.
Pada umumnya minuman kesehatan identik dengan tumbuhan hijau, seperti rumput gandum atau wheatgrass. Tumbuhan ini mengandung klorofil tinggi sehingga beberapa orang menyebutnya sebagai "darah hijau". Rumput gandum atau wheatgrass memiliki nama ilmiah Triticum aestivum. Tumbuhan ini telah dimanfaatkan oleh manusia sejak zaman purba karena berpotensi mengatasi berbagai penyakit. Rumput gandum memiliki kandungan yang sangat penting bagi tubuh seperti vitamin, mineral, dan zat gizi lainnya. Selain itu, rumput gandum juga berperan dalam proses detoksifikasi tubuh.
Beberapa manfaat yang dihasilkan dari rumput gandum bagi kesehatan tubuh adalah sebagai berikut :
1. Â Â Â Â Mengurangi efek Kemoterapi
Jus rumput gandum dapat meminimalisirkan efek yang dirasakan oleh pasien kanker selama menjalankan kemoterapi. Sebuah studi mengungkapkan bahwa rumput gandum mampu meningkatkan kadar Hb dan trombosit dalam mengatasi gangguan hematologi pada pasien kanker yang melakukan kemoterapi.
2. Â Â Â Â Menurunkan Kolesterol
Beberapa penelitian telah menemukan bahwa rumput gandum bermanfaat dalam menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Efek yang diberikan mirip dengan atorvastatin yaitu obat yang digunakan untuk mengatasi kolesterol
3. Â Â Â Â Menjaga Kekebalan Tubuh
Rumput gandum atau wheatgrass mengandung banyak zat antioksidan. Zat tersebut dapat melawan radikal bebas yang membahayakan kesehatan. Selain itu, antioksidan yang terkandung dalam tumbuhan ini juga mampu melawan peradangan dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
4. Â Â Â Â Mengatasi Obesitas
Tilakoid yang terkandung pada rumput gandum atau wheatgrass mampu mengontrol nafsu makan melalui rasa kenyang saat mengkonsumsinya. Selain itu, rumput gandum juga memperlambat proses pengosongan lambung dan mendorong tumbuh menghasilkan hormone yang mengurangi rasa lapar
5. Â Â Â Â Meringankan Masalah Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi pada rumput gandum dipercaya dapat menyembuhkan sakit perut atau masalah pencernaan seperti diare atau sembelit. Selain itu, rumput gandum juga dapat mengurangi peradangan pada usus besar atau kolitis ulsertiva. Enzim pencernaan yang terkandung di dalam rumput gandum dapat meningkatkan kesehatan pada orang dengan gangguan pencernaan seperti penyakit gastroesophageal reflux (GERD).
Agar dapat dikonsumsi dan diterima oleh banyak orang, rumput gandum sebaiknya diolah terlebih dahulu dalam bentuk jus. Namun, rasa yang dihasilkan dari jus rumput gandum adalah hambar. Maka disarankan untuk mengolahnya bersama bahan yang memiliki rasa kuat seperti madu, susu, atau campuran buah-buahan. Untuk dapat merasakan manfaatnya, jus rumput gandum sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah 100-112 gram minimal dua minggu sekali.
