Jika Beras Mahal, Siapkah Mengganti ke Sumber Karbohidrat yang Lain?

Kalau mie, bisa jadi pengganti nasi juga layaknya singkong, tapi Indonesia bukan negara produsen gandum sehingga bisa jadi mie juga mengalami kelangkaan jika harga gandum naik. 

Baiklah, itu dia uneg-uneg saya mengenai sumber karbohidrat lain di luar beras. Saya sebenarnya cukup cemas dan gemas melihat harga beras yang melambung tinggi hingga mulai langka di pasaran.

Meski begitu, pada sisi yang lain, saya juga perlu memahami kondisi yang ada. Nah, kalau menurut kalian para foodie lover, bersedia gak kalau menjadikan singkong sebagai pengganti nasi saat harga beras mahal dan langka? Atau, kalian punya rekomendasi pangan pengganti beras yang lain?

Salam sehat selalu dari Nurul Mutiara R A