3. Siapkan satu butir Kelapa, santannya. Nanti siapkan yang encer dan kental kalau mau.
4. Gula Jawa, biasa disebut dengan gula Aren. Di Curup sering disebut dengan nama gula merah/gula abang.
5. Gula Putih (gula pasir), Garam, dan Jahe Merah.
Lanjut, kalau masalah takaran dan ukuran sesuai dengan selera aja ya. Karena selera setiap kita pada beda..
Panasin santan bersama gula, jahe dan garam. Dengan takaran secukupnya sesuai mata batin. Masukan Perenggi yang telah dipotong-potong, tentunya dengan kondisi bersih, saat santan mulai sudah memanggil.. Daun daun pandan. Tuang sirup Marjan secukupnya.Â
Tunggu sampai kolak masak, dan santan mulai tampak menyusut. Masak deh. Lalu hidangkan. Campur sedikit santan kental sedikit, supaya sedikit lebih nikmat. Selamat menikmati.
Penutup, Back to Nature, kembali pada alam. Setidaknya upaya menggalakan kepedulian pada lingkungan. Mencintai alam dengan bertanam, walau dilahan yang sempit dan terbatas. Salah satunya Resep kolak ala Mbok wanita tua perkampungan. Â Manfaat tanaman dibelakang rumah.
SALAM
