2. Cuci jahe sampai bersih, kupas dan parut atau blender sampai halus. Bila perlu, dapat ditambahkan air untuk memudahkan proses pemblenderan.
3. Saring jahe yang telah diblender untuk memisahkan larutan dan ampasnya. Penyaringan dapat menggunakan kain bersih.
4. Larutan jahe yang telah terpisah dari ampasnya kemudian didiamkan sekitar kurang lebih 1 jam hingga saripati jahe mengendap.
5. Pisahkan saripati jahe dan cairan jahe. Bagian yang mengendap di dasar wadah dan berwarna putih pada gambar di bawah ini adalah pati jahe.
6. Buang saripati jahe dan tambahkan air ke cairan jahe.
7. Rebus cairan jahe dengan api kecil, dan tambahkan gula. Aduk gula hingga larut dalam cairan jahe.
8. Dengan nyala api kecil, rebus larutan sambil terus diaduk hingga larutan mengkristal.
9. Setelah banyak terbentuk kristal maka proses pemasakan selesai.
10.Kristal-kristal jahe tersebut kemudian dihaluskan menjadi bentuk bubuk/serbuk. Dapat dilakukan dengan blender atau ditumbuk, atau penyaringan
11.Simpan serbuk  jahe instan di tempat kering dan tertutup atau dalam bentuk kemasan saset setelah itu Jahe instan  siap dikonsumsi dan diperjualkan sewaktu-waktu.
pelatihan pengolahan jahe merah menjadi bubuk jahe instan ini diikuti dengan antusias penuh semangat dan ditanggapi sangat baik oleh Ibu - Ibu PKK Desa Ringinsari, Kecamatan Sumbermanjing wetan, Kabupaten Malang sehingga menjadi pembelajaran baru dan berguna bagi masyarakat pada umumnya.
