Spesial sambal merupakan waroeng makan yang sangat terkenal di kota yogyakarta. Berdiri dari tahun 2002. Waroeng spesial sambal atau disebut dengan waroeng SS merupakan jenis usaha waralaba yang pusatnya berada di kota Yogyakarta. Hingga tahun ini sudah ratusan cabang telah buka di berbagai daerah di tanah Jawa. Tempat makan ini menjadi destinasi pilihan kuliner di Yogyakarta yang wajib dikunjungi.
Waroeng spesial sambal ini didirikan oleh lelaki bernama Yoyok hery yang pernah berkuliah di Universitas Gajah Mada jurusan Teknik kimia. Diawali dari ketidaksengajaan dikarnakan himpitan ekonomi. Beliau membuka usaha ini dengan temannya menggunakan tenda kecil diawal perintisan usaha ini hingga menjadi street food andalan mahasiswa Jogja di jalan Kaliurang. Dengan modal tak sampai 10 juta rupiah kini berkembang sangat pesat terlihat dari banyaknya cabang yang dibuka kini di berbagai daerah.
Berbagai kalangan menyukai spesial sambal karena pilihan menu yang bervariasi. Terutama pada sambal yang sangat banyak pilihannya. Selain itu harga yang relatif murah menjadikan tempat makan ini merupakan tempat makan favorit mahasiswa di Yogyakarta yang merupakan kota pelajar. Jika makan di sini tidak butuh biaya yang banyak untuk makan sepuasnya. Karena kita bisa me re-fill nasi sepuasnya hingga kenyang. Tapi sobat harus tetap tahan diri ya agar makanannya tidak mubajir.
Selain itu waroeng spesial sambal memberikan garansi kepada makanan mereka yang dianggap kurang enak atau mungkin dalam penyajiannya tidak hangat. Jadi kalau kalian ke sini tidak perlu ragu untuk memesan ulang makanan. Lihat SS akan menggantinya langsung dengan secepat kilat.
Lebih dari 22 tahun waroeng spesial sambal mempertahankan eksistensinya. Tidak hanya karena menu makanan yang murah tetapi juga karena pelayanan dari karakteristik yang tempat makan ini bangun sedari dulu menjadi magnet tersendiri bagi para konsumen untuk memilih waroeng spesial sambal sebagai waroeng favorit mereka.
Salah satu menu sambal yang paling diminati yaitu sambal terasi pedas. Sambal ini sangat direkomendasikan karena salah satu sambal yang paling banyak diminati dengan karakteristik sambal yang paling pedas dibandingkan dengan sambal yang lainnya. Kemudian selain itu ada juga sambal gobal gabul, merupakan perpaduan sambal dari beberapa jenis sambal yang digabungkan dalam satu piring menjadikan cita rasa yang berbeda dengan sambal lainnya.
Penulis mencoba untuk mewawancarai salah satu customer yang sedang makan malam di spesial sambal. Menurut customer tersebut salah satu yang ia sukai saat makan di spesial sambal yaitu menu ayam kampung goreng. "Ayam kampung di sini beda mas. Saya bisa nambah nasi sampai tiga piring" ujar Mas Aba (wiraswasta). Apakah para pembaca ada yang ingin ke spesial sambal dalam waktu dekat ini?
Waroeng spesial sambal ini menyediakan tempat makan dengan 2 area berbeda yaitu merokok dan tidak merokok. Ini merupakan komitmen SS untuk mengerti segala kebutuhan konsumen. Di beberapa tempat makan sudah disediakan area berbeda antara perokok dan tidak. Hal positif yang dapat diambil yaitu waroeng spesial sambal merupakan waroeng yang ramah untuk segala kalangan baik itu dari anak-anak maupun dewasa.
Beberapa tahun belakangan pihak SS mulai berbenah diri karena konsumen yang selalu membludak. Pihak SS mencanangkan untuk pemesanan secara online menggunakan barcode yang terkoneksi dengan sistem pemesanan mereka. Jika dibandingkan dengan pemesanan secara manual, pada sistem sekarang sudah sangat mudah dan cepat. Kita hanya perlu memilih meja terlebih dahulu dan duduk di kursi meja tersebut. Kemudian kita langsung scan barcode yang ada pada meja untuk memesan menunya dengan mengisi form yang ada.
Berikut langkah-langkah memesan menggunakan barcode di spesial sambal :
