Studi Kasus Pemalsuan Daging dan Ayam

Studi kasus pemalsuan daging pada daging gelonggong dan ayam tiren

Latar belakang

Definisi daging gelonggong dan Ayam tiren

Daging gelonggong:Daging merah yang disuntikkan air agar beratnya bertambah

Ayam tiren:Ayam yang mati sebelum disembelih,diolah agar terlihat segar

Dampak umumnya dapat merugikan konsumen secara ekonomi dan kesehatan

Menganggu persaingan usaha yang sehat

Pembahasan

Cara  pengelonggongan daging merah

Tahapan:

 1.Penyuntikan daging ke saraf otot daging