2. Karbohidrat Kompleks
Sumber energi utama pada menu ini berasal dari karbohidrat kompleks seperti nasi merah, jagung, dan umbi-umbian yang memberikan energi tahan lama dan membantu menjaga kestabilan kadar gula darah.
3. Sayur dan Buah
Setiap porsinya dikemas dengan beragam sayuran hijau seperti bayam dan brokoli, serta buah-buahan lokal seperti pepaya dan pisang. Kandungan vitamin dan mineral pada sayur dan buah ini membantu meningkatkan imunitas tubuh dan mencegah kekurangan nutrisi.
4. Lemak Sehat
Rencana ini juga mencakup lemak sehat dari kacang-kacangan, ikan, dan minyak kelapa untuk mendukung perkembangan otak dan fungsi organ lain dalam tubuh.
5. Suplemen mikronutrien
Bagi ibu hamil, makanannya dilengkapi dengan zat besi, asam folat dan kalsium untuk mencegah anemia dan mendukung perkembangan janin. Anak-anak juga diberikan suplemen vitamin A dan zinc untuk meningkatkan kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.
Bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan petani setempat, bahan pangan dalam program ini disediakan langsung oleh petani dan nelayan di berbagai daerah. Melalui langkah ini, program MBG tidak hanya memberikan manfaat kesehatan tetapi juga mendukung pertanian dan perikanan setempat.
Pakar gizi mengatakan bahwa pemberian makanan bergizi secara teratur dapat:
- Mengurangi angka stunting yang masih termasuk tertinggi di Asia Tenggara.
- Meningkatkan kemampuan anak untuk berkonsentrasi di sekolah, sehingga meningkatkan keberhasilan akademisnya.
- Mengurangi risiko penyakit kronis di masa depan, seperti diabetes dan hipertensi.
Program MBG bukan sekedar solusi jangka pendek namun juga merupakan investasi jangka panjang untuk menciptakan generasi masyarakat Indonesia yang lebih kuat, sehat dan berdaya saing di kancah global. Pemerintah berkomitmen untuk terus memantau dan meningkatkan kualitas program ini agar seluruh lapisan masyarakat dapat merasakan manfaatnya.
