4. Masukkan mi dan kerupuk yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata.
5. Tambahkan saus sambal, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Tuangkan air ke dalam wajan dan masak seblak dengan api sedang hingga kuah meresap dan bumbu merata, sekitar 5-7 menit.
7. Koreksi rasa seblak sesuai selera Anda. Jika lebih pedas diinginkan, tambahkan saus sambal atau cabai rawit sesuai selera.
8. Angkat seblak dan sajikan dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng atau daun bawang iris sebagai hiasan.
Selamat menikmati seblak Mamang Rafael yang pedas dan lezat!
note : Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera, seperti tahu goreng, jamur, kol, atau seafood lainnya untuk variasi yang lebih kaya
