Cara Membuat Mie Nyemek yang enak

Cara Membuat Mie Nyemek yang Enak

Mie nyemek adalah salah satu varian olahan mie yang sedang populer belakangan ini. Teksturnya yang tidak terlalu berkuah, tetapi juga tidak kering, membuat mie nyemek menjadi pilihan yang pas untuk dinikmati kapan saja. Nah, kali ini kita akan membuat mie nyemek yang enak dengan bahan-bahan sederhana. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan:

- 2 bungkus mie instan (rasa sesuai selera, misalnya Indomie Goreng atau Ayam Bawang)

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah bawang merah, iris tipis

- 1 buah cabai merah, iris tipis (opsional, sesuai selera pedas)

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- 1 butir telur

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdm saus sambal

- 200 ml air

- Minyak goreng secukupnya

- Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah:

1. Rebus Mie:  

   Rebus 2 bungkus mie instan dalam air mendidih hingga setengah matang (kurang lebih 2-3 menit). Jangan terlalu lama agar tekstur mie tidak terlalu lembek. Setelah itu, tiriskan mie dan sisihkan.

2. Tumis Bumbu:  

   Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah cincang hingga harum. Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai merah dan tumis hingga layu.

3. Masukkan Air:  

   Tuangkan 200 ml air ke dalam wajan. Biarkan hingga air mendidih.

4. Masukkan Mie:  

   Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga mie tercampur dengan bumbu.

5. Tambahkan Bumbu Basah Indomie:  

   Masukkan bumbu basah dari kemasan Indomie (bumbu cair dan minyak) ke dalam wajan. Aduk rata hingga mie terbalut bumbu.

6. Tambahkan Kecap Manis dan Saus Sambal:  

   Tambahkan kecap manis dan saus sambal secukupnya. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

7. Masukkan Bumbu Kering Indomie:  

   Tambahkan bumbu kering dari kemasan Indomie. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam mie.

8. Tunggu hingga Air Menyusut:  

   Masak hingga air sedikit menyusut dan mie terlihat nyemek (tidak terlalu berkuah, tetapi juga tidak kering).

9. Tambahkan Daun Bawang:  

   Sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang ke dalam wajan. Aduk sebentar dan matikan api.

10. Sajikan:  

    Mie nyemek siap disajikan! Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti bakso, sosis, atau kerupuk untuk menambah kenikmatan.

Tips:

- Jika ingin rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit margarin atau butter saat menumis bumbu.

- Untuk tekstur mie yang lebih kenyal, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena yang dilarutkan dengan air saat memasak.

- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabai atau saus sambal yang digunakan.

Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati mie nyemek yang lezat dan menggugah selera hanya dalam waktu singkat. Selamat mencoba!