Mohon tunggu...
Muhammad Fauzi
Muhammad Fauzi Mohon Tunggu... Buruh - Buruh

Hanya seorang buruh kecil yang hobi menulis

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Tradisi Lezat untuk Rayakan Natal ala Tetangga

22 Desember 2023   19:46 Diperbarui: 22 Desember 2023   19:49 137
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Natal adalah momen spesial yang ditunggu-tunggu oleh banyak orang di seluruh dunia. Selain sebagai perayaan kelahiran Yesus Kristus, Natal juga menjadi saat yang penuh dengan kehangatan, kebersamaan, dan tentunya makanan lezat. 

Setiap negara termasuk Indonesia tentunya memiliki tradisi dan budaya, serta masakan khas yang berbeda untuk merayakan Natal. Meskipun mayoritas penduduk Indonesia menganut agama Islam, tapi Natal masih dirayakan sebagai hari libur nasional dan perayaan budaya yang diikuti oleh berbagai agama dan kepercayaan.

Nah, kebetulan salah satu tetangga saya yang berada di Bekasi beragama katolik. Setiap kali ada acara penting seperti Natal sekarang ini pasti tetangga di sekitarnya akan kebagian semangkuk atau sepotong kue hidangan dari acara tersebut. Ikatan tali silaturahmi antar umat beragama di tempat saya ini bisa dikatakan terjalin sangat erat. Tak jarang juga ketika hari raya idul fitri maupun idul adha, saya dan warga sekitar pun melakukan hal yang sama saling berbagi.

Apabila diperhatikan lebih jeli dari makanan yang mereka berikan tersebut, memang tak jauh berbeda dengan masakan pada umumnya. Namun, yang menjadikannya terlihat lebih berkesan adalah saat penyajiannya yaitu pada malam Natal.

Setidaknya ada 3 makanan khas yang biasa disajikan tetangga saya ketika perayaan Natal.

1. Nastar dan Kue Kering Natal - Kue Lapis dan Kue Spekuk

Nastar adalah kue kering yang wajib ada di setiap meja makan saat Natal. Nastar berbentuk bulat dan memiliki isi selai nanas yang manis dan lembut di tengahnya. Selain nastar, masih banyak variasi kue kering lainnya yang dihidangkan saat Natal, seperti kastengel, putri salju, dan kue nastar cokelat.

Kue-kue kering ini biasanya dipesan beberapa hari sebelum Natal, sehingga saat Natal tiba, kue-kue tersebut sudah siap disajikan dan dijadikan santapan saat berkumpul dengan keluarga. 

Selain kue kering, tetangga saya juga sering menghidangkan kue lapis dan kue spekuk saat perayaan Natal. Kue lapis terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan lapisan berbeda seperti lapisan cokelat, pandan, dan keju. Sedangkan kue spekuk adalah kue rempah yang dibuat dengan tepung terigu, telur, dan berbagai rempah seperti kayu manis.

2. Sop Buntut dan Gurame Goreng

Sop buntut dan gurame goreng adalah hidangan yang sering dihidangkan oleh tetangga saya saat Natal tiba. Meskipun kedua hidangan ini tidak secara khusus dikaitkan dengan Natal, namun telah menjadi tradisi bagi mereka untuk menyajikannya saat Natal tiba.

Sop buntut adalah sup yang terbuat dari buntut sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Indonesia seperti lengkuas, jahe, dan serai. Sedangkan gurame goreng adalah ikan gurame yang digoreng dengan tepung dan dimakan dengan sambal dan nasi. Menurut mereka, kedua hidangan ini sering dihidangkan bersamaan dan menjadi menu utama yang tidak boleh terlewat saat Natal.

3. Daging Rendang

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun