Sudah tidak asing lagi bila kita mendegar kata permen, benda yang memiliki rasa manis ini memanglah cocok untuk dijadikan makanan pelengkap.
Fakta sejarah menyebut permen telah ditemukan sejak 2000 tahun sebelum masehi di mesir, Tidak seperti saat ini yang berbahan dasar gula, permen pada waktu itu dibuat menggunakan madu, kacang, kurma serta rempah -- rempah. Alasannya karena pada saat itu gula belum menyebar luas, yang di mana tanaman tebu pertama kali ditemukan di Papua Nugini.
Revolusi industri mengakibatkan perubahan drastis pada industri permen, ditemukannya mesin permen pada tahun 1847 menjadikan produksi permen meningkat.
Hingga sekarang sudah banyak berbagai jenis permen yang dapat ditemukan oleh karena itu, berikut jenis -- jenis permen yang ada di dunia.
1. Lolipop
Nama lolipop diberikan seorang pembuat permen bernama George Smith berdasarkan kuda pacu favoritnya yaitu Lolly Pop. Bentuk dari permen ini adalah bulat dengan pola warna -- warni, walaupun sekarang sudah banyak variasi dari bentuk lolipop itu sendiri seperti bentuk hati, panjang, ataupun sebuah karakter. Hal yang berbeda dari permen pada umumnya ialah permen lolipop menggunakan stik. Tentunya selain menambah kesan dekorasi yang berbeda terhadap permen, stik pada lolipop juga berfungsi sebagai pegangan agar konsumen dapat memakan tanpa menyentuh.
2. Marshmallow
Memiliki tekstur kenyal layaknya sebuah spons, marshmallow dibuat dari bahan utama yaitu sirup jagung dan gelatin. Permen ini sering digunakan sebagai bahan tambahan, seperti pada coklat panas. Selain itu permen ini dapat dijadikan cemilan salah satu caranya yaitu dipanggang, membuatnya terkaramelisasi juga sedikit meleleh.
3. Permen karet
