Selain itu, beberapa jenis frozen food juga mengandung natrium yang sangat tinggi, seperti frozen pizza atau frozen fried chicken. Terlalu banyak natrium dalam pola makan sehari-hari dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskuler. Oleh karena itu, sangat penting untuk memperhatikan kandungan natrium dan bahan-bahan lain yang kurang sehat ketika memilih jenis frozen food.
Agar tetap sehat dan aman dikonsumsi, sebaiknya memilih jenis frozen food yang terbuat dari bahan mentah seperti daging, ayam, ikan dan sayuran. Pastikan juga mengolah makanan beku tersebut dengan cara yang tepat, seperti menghindari proses penggorengan dalam minyak yang banyak dan memilih cara pengolahan yang lebih sehat seperti direbus atau dikukus.
Penting juga untuk memperhatikan cara penyimpanan yang tepat agar kualitas nutrisi dari makanan beku tetap terjaga dan aman untuk dikonsumsi. Berikut adalah beberapa tips penting yang harus diperhatikan dalam menyimpan frozen food:
- Pastikan suhu freezer sesuai dengan yang direkomendasikan. Sebagian besar frozen food disarankan disimpan pada suhu antara -18 hingga -24 derajat Celsius.
- Periksa label kedaluwarsa sebelum membeli dan menyimpannya. Hindari menyimpan frozen food yang sudah melewati masa kedaluwarsa, karena kualitas nutrisi dan rasa makanan bisa berubah.
- Hindari membuka kemasan makanan beku terlalu sering saat belum digunakan. Setiap kali kemasan dibuka, suhu dalam freezer akan turun dan ini bisa mengurangi kualitas dan keamanan makanan.
- Gunakan kantong plastik atau wadah yang aman untuk menyimpan frozen food. Hindari menggunakan plastik yang tidak aman, seperti plastik yang berbahaya bagi kesehatan.
Dalam menyimpan makanan beku, penting juga untuk memperhatikan kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Pilihlah jenis makanan beku yang mengandung nutrisi yang sesuai dengan kebutuhan tubuh Anda. Pastikan juga membaca label bahan yang terdapat pada kemasan makanan beku sebelum membelinya. Jangan tergiur dengan harga yang murah atau diskon besar, sebab kualitas makanan beku tersebut bisa saja kurang baik.Â
Intinya, frozen food sebenarnya bisa menjadi pilihan makanan sehat dan bergizi jika diolah dan disimpan dengan benar. Meskipun terdapat stigma di kalangan masyarakat bahwa frozen food secara umum tidak sehat dan mengandung bahan-bahan kimia yang berbahaya, faktanya banyak jenis frozen food yang bisa dijadikan pilihan makanan sehat dan baik untuk tubuh.
Dalam memilih jenis makanan beku, pastikan untuk membaca label bahan yang terdapat pada kemasannya dengan teliti. Pilihlah jenis frozen food yang terbuat dari bahan-bahan mentah dan alami seperti sayuran dan daging segar, serta hindari jenis makanan frozen olahan yang mengandung banyak bahan pengawet atau bahan kimia berbahaya lainnya.
Selain itu, pastikan pula untuk menyimpan frozen food pada suhu dan tempat yang tepat agar tetap segar dan nutrisi yang terkandung di dalamnya tetap terjaga. Dan yang terpenting, kombinasikan makanan beku dengan bahan-bahan yang sehat dan bergizi dalam menu yang seimbang, serta olah makanan beku dengan cara yang tepat untuk tetap menjaga kualitas dan nilai gizinya. Dengan memperhatikan semua hal tersebut, Anda tetap dapat mengonsumsi frozen food dengan aman dan sehat.
