Mohon tunggu...
Muhammad Daffa Fazaril
Muhammad Daffa Fazaril Mohon Tunggu... Lainnya - Ingin Jadi Digital Marketing Specialist

Mengisi waktu luang dengan menulis

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Resep Capcay Simple Dijamin Lezat

22 Januari 2021   20:42 Diperbarui: 22 Januari 2021   20:48 610
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Capcay merupakan makanan yang sangat terkenal di Indonesia. Capcay sendiri merupakan salah satu jenis masakan dari China, biasa kita sebut dengan Chinese dish. Dalam dialek Hokkien secara harafiah berarti "aneka sayur", tetapi bisa juga berarti sepuluh jenis sayur, karena batas atasnya adalah "sepuluh", dan bahasa nabati adalah "sayur".

Meskipun kebanyakan masakan lain di seluruh dunia hanya menggunakan atau berfokus pada satu atau dua jenis bahan seperti ayam dengan kentang dan masih banyak lainnya, Namun berbeda dengan hidangan ini, Sebenarnya hidangan ini  membuat semua bahannya menjadi satu . Dan anehnya hidangan ini sangat lezat sekali berbeda dengan makanan lainnya yang digabungan rasanya menjadi aneh dan banyak orang yang hilang selera makannya jika terlalu banyak di campur campur bahannya.

Nampaknya kita sering mendengar anggapan bahwa resepanya hidangan pembuka nabati minimal harus mengandung sepuluh bahan. Kedengarannya masuk akal, karena jumlahnya sangat beragam sehingga kita lupa menghitung. Namun nyatanya, konsep hidangan capcay ini awalnya menggunakan bahan sisa yang tidak terpakai dan segar di dalam lemari es. Dan para leluhur jaman dulu memanfaatkan dengan baik sehingga menemukan masakan yang sangat lezat sekali.  Tak heran setiap keluarga atau restoran memiliki kombinasinya masing-masing, Sesuai selera masing masing.

Walaupun capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, pembuatan capcay tetaplah sederhana, mudah dan praktis. Oleh karena itu, capcay biasanya menjadi menu utama di tengah banyak keluarga besar ketika sedang berkumpul atau lain lain.

Resep Capcay

Bahan:

100g Ayam

100g Baby corn

100g jamur kancing

150g  sawi putih

150g wortel

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun