Magang Kerja Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) UNISRI "Agrapana Kopi"

Magang kerja adalah mata kuliah dari perguruan tinggi dimana didalamnya mahasiswa diharuskan untuk terjun langsung ke lapangan dunia kerja. Fakultas Ekonomi Universitas Slamet Riyadi Surakarta menjadwalkan mahasiswanya untuk terjun melaksanakan program magam pada tanggal 1 Novemver 2021 sampai 30 Desember 2021.

Saya Muhammad Aris Widodo mahasiwa ekonomi Universitas Slamet Riyadi Surakatka NPM 18200336 melaksanakan magang di Agrapana Kopi. Tentunya dengan beberapa alasan kenapa saya memilih lokasi tersebut. bidang UMKM sengaja menjadi sasaran saya untuk melaksanakan magang. Menurut saya, di UMKM saya akan lebih belajar tentang usaha dan lingkungan kerja kelas menengah ke bawah. Dan berbagai asumsi alasan yang lainnya. 

Industri kopi mulai berkembang di solo sejak awal tahun 2015. Sejak saat itu para pebisnis sudah banyak yang melirik untuk membangun coffee shop di area Solo. Pada awal 2019 semakin banyak coffee shop baru yang bermunculan. Hingga tahun 2021 industri kopi bukan malah semakin surut namun malah semakin ramai. Para penikmat kopi pun semakin bertambah banyak dan dari berbagai usia. Sehingga hal tersebut menarik perhatian kita untuk bergerak di bidang bisnis ini.

Agrapana Kopi adalah salah satu coffee shop di kota Solo. Berdiri sejak Agustus 2021. Kegiatan magang ini adalah wadah bagi kita untuk belajar. Beberapa hal yang kita pelajari di Agrapana Kopi antara lain cara membuat kopi dengan berbagai variannya, belajar cara menghadapi pelanggan dengan baik, belajar tentang sistem manajemen yang dilakukan di industri coffeeshop, dan lain sebagainya.

Dari pelaksanaan program kerja yang telah diuraikan di bab sebelumnya, dapat disimpulkan bahwa di Agrapana Kopi terdapat 4 bagian yang dikerjakan, yaitu bagian kitchen, bagian bar, bagian cashir, dan bagian waitress.