Mengenal Bebek Sinjay dari Bangkalan Madura

3. Pemesanan

Pemesanan di bebek sinjay ini ada beberapa rutenya, yaitu yang pertama pembeli harus mengantri di loket pemesanan. Diloket ini kita menyebutkan apa yang dipesan, porsi, serta makan ditempat atau dibungkus. Kemudian untuk pembayarannya menggunakan uang tunai (tidak bisa menggunakan kartu kredit). 

Kedua, membawa nota pesanan ke loket dan pembeli harus menunggu sampai dipanggil sesuai dengan nomor yang tercatat dinota pemesanan. Setelah mengambil pesanan nota akan disobek dengan petugas penjaga. Kemudian pembeli menukarkan sobekan nota tersebut untuk mengambil minuman di loket minuman. Kemudian, untuk makanan yang dibungkus pembeli harus ke loket take away.

4. Cita Rasa

Bebek sinjay ini memiliki daging yang sangat empuk, rempah-rempah nya meresap dan dagingnya juicy serta kulitnya crispy. Kemudian, untuk sambalnya ini sangat segar dikarenakan menggunakan pencit (mangga muda) sehingga rasa asam dan pedas cocok dimakan dengan nasi.

5. Harga 

Harga bebek sinjay sendiri relatif murah (menurut saya). Per porsi bebek sinjay dihargai Rp. 30.000 itu sudah dapat minuman es teh/air mineral.