5 Manfaat Kacang Hijau

Kacang hijau kaya akan kalium, yang membantu menjaga tekanan darah dalam batas normal. Kandungan seratnya juga dapat membantu mengatur kadar kolesterol dalam darah, yang pada gilirannya mendukung kesehatan jantung.

e. Sumber Antioksidan

Kacang hijau mengandung antioksidan, seperti flavonoid dan asam askorbat, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Ini dapat membantu mencegah penyakit degeneratif dan penuaan dini.

Cara Mengonsumsi Kacang Hijau

Ada berbagai cara yang bisa Anda coba untuk mengonsumsi kacang hijau. Anda dapat membuat sup kacang hijau, makanan penutup kacang hijau seperti bubur atau manisan, atau bahkan menambahkannya ke dalam salad untuk memberikan sentuhan kesehatan ekstra pada hidangan Anda.

Dalam kesimpulannya, kacang hijau bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan yang tak terbantahkan. Dengan mengonsumsi kacang hijau secara teratur, Anda dapat mendapatkan sejumlah nutrisi penting yang mendukung kesehatan pencernaan, kesehatan jantung, dan kesejahteraan tubuh secara keseluruhan.

Referensi: 

https://feros-blog.blogspot.com/2023/08/8-manfaat-kacang-hijau-bagi-kesehatan.html

https://umsu.ac.id/berita/kacang-hijau-kekayaan-nutrisi-dan-10-manfaat-untuk-kesehatan/#:~:text=Meningkatkan%20Daya%20Tahan%20Tubuh,membantu%20tubuh%20melawan%20radikal%20bebas.