Dalgona coffee adalah minuman kopi yang sedang viral di media sosial, terutama di Korea Selatan. Minuman ini terdiri dari susu dingin atau panas yang ditambahkan dengan busa kopi manis di atasnya. Busa kopi ini dibuat dari campuran kopi instan, gula, dan air yang dikocok hingga mengembang dan berwarna cokelat muda.
Dalgona coffee memiliki rasa yang nikmat dan tampilan yang menarik. Selain itu, minuman ini juga mudah dan murah untuk dibuat di rumah. Kamu tidak perlu memiliki alat khusus seperti mixer atau whisk untuk membuat busa kopi. Cukup dengan menggunakan sendok, kamu sudah bisa membuat dalgona coffee yang lezat.
Berikut ini adalah cara membuat dalgona coffee dengan sendok yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 2 sachet atau 2 sendok makan kopi instan
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air panas
- 200 ml susu cair dingin atau panas
- Es batu secukupnya (jika ingin menggunakan susu dingin)
Cara membuat:
- Siapkan sebuah mangkuk atau wadah yang cukup besar dan dalam.
- Siapkan mangkuk dan masukkan air panas, gula pasir dan kopi instan. Aduk rata dengan menggunakan sendok.
- Kocok campuran kopi tersebut dengan sendok dengan gerakan cepat dan kuat. Lakukan ini selama kurang lebih 10 menit atau sampai campuran kopi berubah warna menjadi cokelat muda dan mengembang seperti whipped cream.
- Siapkan sebuah gelas atau mug. Isi gelas dengan es batu jika ingin menggunakan susu dingin, atau biarkan kosong jika ingin menggunakan susu panas.
- Isi gelas dengan susu cair hingga hampir memenuhi gelas.
- Sendokkan busa kopi di atas susu cair hingga menutupi permukaannya.
- Dalgona coffee siap dinikmati.
Tips:
- Kamu bisa menambahkan varian rasa lain ke dalam dalgona coffee, seperti cokelat bubuk, matcha, atau sirup vanila.
- Kamu bisa menggunakan saringan teh sebagai pengganti sendok untuk mengocok campuran kopi. Caranya adalah dengan memasukkan campuran kopi ke dalam saringan teh, lalu mengocoknya dengan gerakan maju mundur di atas mangkuk.
- Kamu bisa menggunakan blender untuk mengocok campuran kopi lebih cepat dan mudah. Caranya adalah dengan memasukkan campuran kopi ke dalam blender, lalu mengoperasikannya dengan kecepatan tinggi selama beberapa detik hingga busa kopi terbentuk.
Dalgona Coffee Matcha
Baca juga: Resep dalgona coffee nescafe
Bahan-bahan:
- 1 sendok teh bubuk matcha
- 1 butir telur, ambil putihnya saja
- gelas gula pasir
- gelas air
- 200 ml susu cair dingin atau panas
- Es batu secukupnya (jika ingin menggunakan susu dingin)
Cara membuat:
- Siapkan sebuah mangkuk atau wadah yang cukup besar dan dalam.
- Masukkan putih telur ke dalam mangkuk. Kocok dengan menggunakan sendok atau mixer hingga berbusa dan mengembang.
- Siapkan sebuah panci kecil dan masukkan air dan gula pasir ke dalam panci. Masak dengan api kecil selama kurang lebih 5 menit tanpa mengaduk.
- Tuangkan sirup gula yang sudah matang ke dalam mangkuk berisi putih telur sambil terus mengaduk.
- Masukkan matcha bubuk ke dalam adonan lalu aduk hingga rata.
- Siapkan sebuah gelas atau mug. Isi gelas dengan es batu jika ingin menggunakan susu dingin, atau biarkan kosong jika ingin menggunakan susu panas.
- Isi gelas dengan susu cair hingga hampir memenuhi gelas.
- Sendokkan busa matcha di atas susu cair hingga menutupi permukaannya.
- Dalgona coffee matcha siap dinikmati.
Dalgona Coffee Milo
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan bubuk Milo
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air panas
- 200 ml susu cair dingin atau panas
- Es batu secukupnya (jika ingin menggunakan susu dingin)
