Olahan dari Santan Kelapa yang Bisa Dijadikan Usaha

Santan kelapa adalah bahan masakan yang sangat serbaguna dan banyak digunakan dalam masakan Indonesia. Rasanya yang gurih dan creamy memberikan cita rasa yang khas pada berbagai hidangan. Berikut beberapa contoh olahan santan kelapa yang lezat dan beragam:

Hidangan Gurih

1. Rendang

Rendang adalah hidangan daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah selama berjam-jam, menghasilkan hidangan yang empuk, gurih, dan kaya rasa. Rendang adalah salah satu hidangan nasional Indonesia dan dianggap sebagai salah satu masakan terlezat di dunia.

2. Gulai

Gulai adalah hidangan berkuah santan yang berasal dari Sumatera. Gulai memiliki banyak variasi, dengan berbagai macam daging, sayuran, dan rempah-rempah. Beberapa jenis gulai yang populer antara lain gulai ayam, gulai kambing, gulai nangka, dan gulai cincang.

3. Soto

Soto adalah sup berkuah santan yang berisi berbagai macam isian, seperti daging, jeroan, telur, dan sayuran. Soto memiliki banyak variasi di berbagai daerah di Indonesia, dengan ciri khasnya masing-masing. Beberapa jenis soto yang populer antara lain Soto Betawi, Soto Lamongan, Soto Padang, dan Coto Makassar.

Tumisan berkuah santan:

• Tumis kangkung terasi: Tumisan kangkung dengan bumbu terasi dan santan.
• Tumis buncis teri: Tumisan buncis dengan teri dan santan.

Nasi:

• Nasi uduk: Nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan.
• Nasi lemak: Nasi yang dimasak dengan santan dan santan kelapa yang dimasak dengan daun pandan.

Camilan:

• Risoles: Kulit pastry yang diisi dengan ragout daging atau sayuran dan disiram dengan saus santan.
• Pastel: Pastry goreng yang diisi dengan bihun, wortel, dan telur dan disiram dengan saus santan.
• Dadar gulung: Kulit tipis yang diisi dengan kelapa parut dan gula merah dan disiram dengan saus santan.

Hidangan Manis

Minuman:

• Es Cendol: Minuman segar dengan cendol, santan, gula merah, dan es serut.
• Es Campur: Minuman segar dengan berbagai macam buah, santan, dan es serut.
• Es Kacang Merah: Minuman segar dengan kacang merah, santan, gula merah, dan es serut.
• Cendol: Minuman manis dengan cendol, santan, dan gula merah.
• Baigur: Minuman segar dari kelapa muda dengan santan dan gula merah.
• Bandrek: Minuman hangat dengan jahe, gula merah, dan santan.

Puding:

• Puding Santan: Puding dengan santan, tepung maizena, dan gula.
• Puding Lumut: Puding santan dengan lumut agar-agar.
• Puding Mangga: Puding santan dengan mangga dan santan.
• Puding Kelapa Muda: Puding dengan agar-agar, santan, dan kelapa muda.
• Puding Susu Kelapa: Puding dengan agar-agar, santan, dan susu kental manis.

Kue:

• Klepon: Kue beras ketan yang diisi dengan gula merah dan digulingkan dalam kelapa parut.
• Kue Putu Bambu: Kue beras yang dimasak dengan bambu dan diisi dengan gula merah.
• Kue Cucur: Kue tepung beras yang digoreng dan disiram dengan gula merah cair.
• Dadar Gulung: Kulit tipis yang diisi dengan kelapa parut dan gula merah dan disiram dengan saus santan.
• Serabi Notosuman: Kue tipis yang terbuat dari tepung beras dan santan, dimasak di atas tungku arang.
• Lemper: Ketan yang dibungkus daun pisang dan diisi dengan abon ayam atau daging sapi.
• Kue Lapis Legit: Kue berlapis dengan rasa manis gurih dari santan dan gula merah.

Olahan santan kelapa di atas hanyalah beberapa contoh. Masih banyak lagi hidangan lain yang dapat dibuat dengan santan kelapa, baik hidangan tradisional Indonesia maupun hidangan modern.

Meningkatkan memulai bisnis Anda dengan bisnis olahan dari santan dengan mudah yang dibuat dengan Mesin pemeras santan. Dengan menggunakan Mesin pemeras santan bisa membantu Anda memeras santan dengan mudah dan juga cepat.