Lakukan riset untuk mengetahui harga kopi di warung kopi lainnya di sekitar Anda. Pastikan harga yang Anda tawarkan lebih murah atau setara dengan harga kompetitor.
3. Targetkan Pasar
Tentukan target pasar Anda. Apakah Anda ingin menyasar kelas menengah ke atas atau kelas menengah ke bawah? Hal ini akan menentukan harga yang Anda tawarkan.
4. Berikan Promosi
Anda dapat menawarkan promo untuk menarik pelanggan, seperti diskon untuk pembelian kopi dalam jumlah tertentu atau gratis camilan.
5. Evaluasi Harga Secara Berkala
Lakukan evaluasi harga secara berkala untuk memastikan bahwa harga yang Anda tawarkan masih kompetitif dan menguntungkan.
Berikut beberapa contoh harga kopi yang terjangkau di warung kopi pinggir jalan:
- Kopi hitam: Rp 5.000 - Rp 7.000
- Kopi susu: Rp 7.000 - Rp 10.000
- Kopi sanger: Rp 8.000 - Rp 12.000
- Kopi susu kekinian: Rp 10.000 - Rp 15.000
Memberikan Pelayanan Yang Ramah
Memberikan pelayanan yang ramah merupakan salah satu kunci utama dalam menarik dan mempertahankan pelanggan. Pelayanan yang ramah dapat membuat pelanggan merasa nyaman dan ingin kembali lagi ke tempat Anda. Berikut beberapa tips untuk memberikan pelayanan yang ramah:
1. Senyum Dan Salam
Senyum dan salam adalah hal yang sederhana namun sangat penting dalam memberikan pelayanan yang ramah. Senyum dan salam dapat membuat pelanggan merasa diterima dan dihargai.
2. Sapa Pelanggan Dengan Ramah
Sapa pelanggan dengan ramah dan tanyakan apa yang mereka inginkan. Dengarkan dengan seksama apa yang mereka katakan dan pastikan Anda memahami apa yang mereka inginkan.
3. Berikan Rekomendasi
Jika pelanggan ragu-ragu dalam memilih menu, berikan rekomendasi kepada mereka. Berikan rekomendasi yang sesuai dengan selera dan kebutuhan mereka.
4. Tawarkan Bantuan
Tawarkan bantuan kepada pelanggan jika mereka membutuhkannya. Misalnya, Anda dapat membantu mereka membawa pesanan mereka ke meja atau membantu mereka memilih menu.
5. Ucapkan Terima Kasih
Ucapkan terima kasih kepada pelanggan atas kunjungan mereka. Ucapkan terima kasih dengan tulus dan ramah.
6. Minta Maaf Atas Kesalahan
