Rumput Laut Menjadi Komoditas Potensial di Indonesia

Rumput laut (Seaweed) merupakan salah satu komoditas potensial dan dapat dijadikan andalan bagi upaya pengembangan usaha skala kecil dan menengah. Hal ini terjadi disebabkan rumput laut memiliki sangat banyak manfaat, baik melalui pengolahan sederhana yang langsung dikonsumsi maupun melalui pengolahan yang lebih kompleks. 

Indonesia yang memiliki julukan negara maritim karena wilayah perairan di Indonesia yang sangat luas mempunyai potensi dalam budidaya laut, termasuk salah satunya budidaya rumput laut. Jenis rumput laut yang mempunyai potensi untuk dibudidayakan adalah Eucheuma sp. dan Gracilaria sp.

Mengapa rumput laut bisa dikatakan menjadi komoditas potensial? Hal ini karena rumput laut memilki banyak manfaat dan sudah banyak yang mulai mengembangkan budidaya rumput laut. Rumput laut dapat dimanfaatkan dalam bidang kesehatan, kecantikan dan terutama bahan konsumsi.

Manfaat rumput laut di bidang kesehatan :

1. Menurunkan berat badan

Manfaat rumput yang pertama yaitu dapat digunakan untuk menurunkan berat badan atau untuk mendapatkan badan yang ideal. Serat alami yang terkandung dalam rumput laut dipercaya bias menghalangi penyerapan lemak pada usus dan bisa memberikan efek kenyang lebih lama. 

Hal ini dapat membuat Anda apabila mengkonsumsi rumput laut dapat menunda rasa lapar dan secara otomatis dapat membuat berat badan menjadi ideal.

2. Dapat menyembuhkan luka

Manfaat kedua dari rumput laut adalah bisa menyembuhkan luka dengan cepat. Selain daun yodium yang biasa kita kenal untuk menyembuhkan luka, ternyata rumput laut juga dapat menyembuhkan luka dengan cepat. Kandungan vitamin K yang ada dalam rumput laut diketahui dapat bekerja sama dengan trombosit. Hal tersebut dapat mempercepat proses pembekuan darah saat luka.

3. Menguatkan tulang dan gigi

Tidak ada yang menyangka bahwa rumput laut memiliki kandungan kalsium di dalamnya. Kalsium yang ada dalam rumput laut dapat bermanfaat untuk menguatkan tulang dan gigi .

4. Menambah energi

Manfaat keempat dari rumput laut adalah dapat menambah energi, mengapa hal ini bisa terjadi? Hal ini bisa terjadi karena rumput laut mengandung zat besi yang berfungsi untuk membantu tubuh memproduksi energi lebih banyak. Dengan adanya energy yang banyak, dapat membuat badan lebih fit dan aktif pastinya.

5. Mencegah risiko diabetes

Manfaat terakhir rumput laut di bidang kesehatan adalah mencegah risiko diabetes. Diabetes adalah penyakit yang sering dijumpai, banyak orang baik dewasa maupun remaja dapat terkena penyakit diabetes. 

Hal ini terjadi karena Kita lebih suka mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung gula tinggi, sehingga dapat menyebabkan terkena penyakit diabetes. 

Ternyata rumput laut mampu mencegah risiko diabetes, kandungan fucoxanthin bisa meningkatkan keseimbangan gula darah. Selain itu, kandungan lainnya yakni alginate juga bisa membantu mencegah peningkatan gula dalam darah.

Sangat banyak sekali manfaat rumput laut dalam bidang kesehatan, keberadaan rumput laut memang sangat potensial karena memiliki banyak manfaat di bidang kesehatan. Namun manfaat rumput laut tidak hanya di bidang kesehatan saja, ada juga manfaat rumput laut di bidang kosmetik.

Berikut adalah manfaat rumput laut di bidang kecantikan:

1. Mengurangi kerutan

Sekarang kecantikan menjadi tolak ukur orang, semua orang jelas ingin menjadi cantik. Namun banyak hal yang dapat membuat Anda tidak tampak cantik yaitu adanya kerutan, tidak perlu khawatir karena ternyata rumput laut dapat mengurangi kerutan. 

Sebuah penelitian yang pernah dilakukan oleh seseorang di Korea Selatan menyebutkan bahwa rumput laut bisa mengurangi kerutan. Ekstra ganggang ini bersifat anti penuaan yang dapat menyamarkan atau mengurangi kerutan.

2. Membuat kulit lebih lembap

Manfaat rumput laut di dalam bidang kecantikan ternyata juga lumayan banyak, yang kedua adalah melembapkan kulit. Ekstrak dari rumput laut dapat menghidrasi kulit dan meningkatkan kadar kelembapan pada kulit wajah sehingga membuat kulit terlihat lebih lembap.

3. Mengurangi hiperpigmentasi

Hiperpigmentasi adalah kondisi saat terdapat bercak hitam kecokelatan di kulit. Kondisi ini bisa menyebabkan warna kulit menjadi tidak merata atau biasa dikenal dengan kulit belang. Sebuah penelitian yang telah dilakukan dan dipublikasikan dalam Marine Drugs menyebutkan bahwa skin care yang mengandung ekstrak rumput laut dapat mengurangi hiperpigmentasi.

Sangat banyak manfaat rumput laut baik di bidang kesehatan dan kecantikan. Tidak lengkap apabila kita tidak membahas mengenai manfaat rumput laut di bidang bahan konsumsi.

Manfaat rumput laut di bidang konsumsi yaitu dapat digunakan sebagai bahan baku agar agar, penghasil karaginan dan alginate. Rhodophyceae merupakan rumput laut penghasil agar-agar dan karaginan, sedangkan Phaeophyceae merupakan penghasil alginate. 

Adapun beberapa jenis rumput laut yang menghasilkan agar-agar diantaranya yakni : Gelidiella sp, Gracilaria sp, dan  Gelidium sp. Penghasil karaginan antara lain adalah Kappaphycus sp dan Euchema sp. Penghasil alginate diantaranya adalah Sargassum sp, Turbinaria sp dan Laminaria sp.

Bagaimana? Sangat banyak bukan manfaat rumput laut, manfaat rumput laut tidak hanya dalam satu bidang saja namun di banyak bidang. Hal ini yang membuat keberadaan rumput laut menjadi komoditas potensial yang ada di Indonesia.