Kinerja SDM di Rocket Chicken

KINERJA SDM DI ROCKET CHICKEN

Rocket Chicken adalah Perusahaan kemitraan yang bergerak di Bidang Fast Food Restaurant, dengan produk unggulan, Fried chicken, Burger, Steak dan Chinese food, dengan konsep menyajikan makanan yang sehat, berkualitas, halal, dengan cita rasa yang khas, harga terjangkau bagi semua kalangan masyarakat yang diolah dengan bumbu pilihan. 

Rocket Chicken berdiri pada 21 Februari 2010, mulai membuka kemitraan dan mendorong pengusaha-pengusaha baru dengan modal yang terjangkau untuk memiliki suatu usaha bidang makanan yang dapat dikelola oleh perorangan atau berbadan hukum.

VISI
Membangun jaringan food stall terbaik
Menyediakan makanan sehat, berkualitas, bergizi & halal
Mengembangkan Research & Development (R&D) food & beverage

MISI
Membangkitkan tumbuhnya jiwa-jiwa pengusaha
Membuka peluang usaha bagi entrepreneur muda Indonesia
Mencapai sukses bersama semua pihak yang terlibat dalam usaha Rocket Chicken
Menciptakan lapangan kerja seluas-luasnya
Melaksanakan program Pemerintah (Sumber)

Rocket Chicken merupakan restoran yang menyediakan makanan cepat saji yang cukup terkenal di Indonesia. Oleh karena itu SDM dari karyawan Rocket Chicken juga harus mumpuni karena jika tidak maka restoran ini tidak mungkin bisa berkembang pesat seperti saat ini meskipun pesaingnya yang cukup banyak. Maka pengelolaan MSDM itu penting bagi restoran yang sudah berdiri sudah cukup lama. Kinerja SDM memiliki makna yaitu suatu hasil yang dicapai sumber daya manusia menurut kriteria yang berlaku untuk suatu pekerjaan sesuai dengan kemampuan, kompetensi dan tanggungjawab yang diberikan kepadanya.

Peningkatan Kinerja Sumber Daya Manusia Dalam Konteks Budaya Akademik Islami

Kinerja SDM merupakan perilaku nyata yang ditampilkan setiap orang sebagai prestasi kerja yang dihasilkan oleh karyawan sesuai perannya dalam sebuah instansi perusahaan atau organisasi. Kinerja karyawan yang baik adalah salah satu faktor yang sangat penting dalam upaya sebuah instansi perusahaan atau organisasi untuk meningkatkan produktivitas. (Sumber)

Menurut Robbins (2006) kinerja karyawan memiliki enam indikator, yaitu:
Kualitas, kuantitas, ketepatan waktu, efektifitas, kemandirian, dan komitmen kerja. (Sumber)

Untuk berjalannya bisnis apapun, kinerja karyawan (employee performance) adalah kunci kesuksesan. Setiap individu karyawan harus bekerja sesuai dengan visi dan misi perusahaan. Inti dari kinerja karyawan ini adalah semua hal terkait bagaimana mengelola bisnis, meningkatkan skill, dan memotivasi karyawan. Perusahaan perlu menemukan banyak cara untuk memastikan keterlibatan karyawan yang pada akhirnya mengarah pada produktivitas karyawan. (Sumber)

Faktor- factor yang mempengaruhi kinerja SDM sebagai berikut:
Kemampuan dan keahlian, Kepribadian, Motivasi kerja, Budaya organisasi, kepuasan kerja, lingkungan kerja, komitmen, loyalitas. (Sumber)

Berdasarkan data yang diperoleh dari lapangan, tingkat kinerja SDM yang diperoleh dari Rocket Chicken 3,9 yang dikategorikan TINGGI. Dengan pernyataan paling tinggi 4,20 dengan pernyataan no 2 yaitu “Saya dapat memahami tugas dan tanggung jawab yang diberikan, yaitu menetapkan prioritas dan rencana kerja, seperti (menggunakan prosedur, peralatan, perlengkapan dan bahan untuk pekerjaan yang ditugaskan dengan baik)”. Hal ini dapat dilihat dari tabel yang telah dibuat yang berasal dari pembagian kuisioner ke para pegawai Rocket Chicken.

Sistem pengukuran dilakukan dengan cara offline, yaitu dengan mengirimkan kuisioner di google form ke setiap pegawai Rocket Chicken dengan datang langsung mengunjungi outlet Rocket Chicken. Penyebaran kuisioner dilakukan pada hari Jum`at, tanggal 30 Desember 2022.

Untuk pernyataan dengan nilai sangat tinggi berada pada nomor 1 dan 2 dengan pernyataan “Saya dapat diandalkan dan hadir ditempat kerja dengan tepat waktu” dengan nilai 4,10 kategori tinggi dan pernyataan “Saya dapat memahami tugas dan tanggung jawab yang diberikan, yaitu menetapkan prioritas dan rencana kerja, seperti (menggunakan prosedur, peralatan, perlengkapan dan bahan untuk pekerjaan yang ditugaskan dengan baik)” dengan nilai 4,20 kategori tinggi. Pernyataan dengan kategori tinggi diberi warna kuning dengan symbol (S). Makna dari pernyataan nomor 1 dengan kategori tinggi yaitu karyawan selalu hadir di tempat kerja dengan tepat waktu dan makna pernyataan nomor 2 dengan kategori tinggi yaitu karyawan dapat memahami tugas dan tanggung jawab yang telah diberikan oleh atasan.

Alasan kenapa tingkat kinerja SDM di Rocket Chicken Sangat Tinggi yaitu karena kemampuan pemahaman karyawan mengenai job desc yang diberikan. Karyawan mampu memahami pekerjaan yang diberikan misalnya penggunaan peralatan penggorengan ayam, kemampuan memotong ayam. Alasan yang kedua yaitu kepribadian yang dimiliki karyawan mereka dalam melaksanakan job desc mereka yang lakukan. Misalnya saat mereka mau membuka restoran tidak ada karyawan yang terlambat hadir, . 

Hal tersebut terlihat dari kecepatan mereka dalam melayani pelanggan yang artinya mereka bertanggung jawab atas pekerjaan yang mereka miliki. Alasan yang ketiga yaitu mereka memiliki lingkungan kerja yang supportif, dan kondusif. Lingkungan kerja mereka memiliki kondisi pencahayaan yang cukup kemudian sirkulasi udara yang lebar sehingga mereka merasa nyaman tentunya dan tidak menganggu pekerjaan mereka. Kemudian mereka memilki rekan kerja yang supportif juga sehingga kinerja mereka dapat meningkat.
Untuk Item dengan Nilai Paling Rendah

Untuk pernyataan dengan nilai paling rendah di dalam analisis kinerja karyawan tidak ditemukan adanya pernyataan yang berada pada nilai paling rendah karena kinerja karyawan di Rocket Chicken sudah baik dan sesuai dengan SOP yang diterapkan oleh perusahaan tersebut.
Solusi Nilai Item Paling Rendah

Jika dilihat dari data yang terjadi di lapangan bahwa kinerja karyawan di Rocket Chicken sudah baik sehingga semua pernyataan kuisioner yang telah saya berikan kepada karyawan menunjukkan nilai yang tinggi semua. Dengan begitu solusinya yaitu supaya karyawan dari Rocket Chicken harus meningkatkan kinerjanya lagi atau mempertahankannya sehingga kinerja SDM di Rocket Chicken tetap terjaga dengan baik dan sesuai SOP perusahaan.

Setelah melakukan analisis tentang kinerja SDM di Rocket Chicken dengan cara memberikan kuisioner dan diisi oleh 10 karyawan, maka dari itu saya dapat menyimpulkan bahwa kinerja SDM yang dilakukan oleh karyawan Rocket Chicken sudah tergolong ke kategori yang tinggi. Hal tersebut bermakna bahwa para karyawan sudah nyaman dan sungguh-sungguh dalam melakukan pekerjaan dan tanggung jawab yang telah diberikan oleh atasannya.

Saran saya terhadap kinerja SDM di Rocket Chicken yaitu karyawan harus mampu mempertahankan atau bahkan bisa meningkatkan kemampuan pemahaman mengenai job desk yang telah diberikan sehingga mampu bekerja secara maksimal dan akan berpengaruh kepada tingkat kinerja SDM di Rocket Chicken.
Setelah melakukan analisis tentang kinerja SDM di Rocket Chicken, saya mengucapkan terima kasih kepada pihak Rocket Chicken karena telah membantu saya dalam menyelesaikan tugas mata kuliah ini dan saya berharap kepada supaya Rocket Chicken terus berkembang pesat menjadi restoran cepat saji yang terkenal dan maju di Nasioal maupun bisa berkancah lebih di Internasional.