Kue ini biasa disajikan dalam dua jenis yaitu warna hijau dan warna putih. Sebagain orang mengatakan kue ini juga mirip dengan bubur sumsum namun yang membedakan yaitu cara pembuatan serta tambahan air kapur sirih.
Kuah gula merah yang dituangkan menjadikan kue ini semakin enak karena sumber manis kue ini hanya di kuahnya. Kue ini juga sangat efektif dalam menghilangkan rasa lapar dan dahaga maka tak heran kue ini sangat cocok untuk berbuka puasa.
4. Bingka
Bingka merupakan salah satu dari kue khas kalimantan selatan, kue yang bertekstur lembut ini memilki cita rasa manis dan gurih. Terdapat berbagai jenis dan bentuk kue bingka diantaranya bingka tapai, bingka kentang, bingka telur, bingka barandam, bingka panggang, bingka tumis dan masih banyak lagi. Kue ini biasanya dihidangkan ketika acara adat seperti baantaran, selamatan, baaruhan dan lain-lain. Namun tak jarang kue ini juga menjadi primadona pada saat bulan ramadhan.
Adapun dalam pembuatannya, bahan yang digunakan tepung terigu, telur, santan, gula pasir, dan bahan sebagai rasanya seperti buah nangka, kentang, tapai dan perisa lainnya. Selain terkenal menjadi kue khas banjar, kue ini juga terkenal di berbagai daerah seperti Kalimantan Timur dan Kalimantan Tengah, bahkan ke mancanegara seperti Malaysia dan Brunei Darussalam.
5. Kue lam
Jika kamu berkunjung ke Kota Barabai Kalimantan Selatan, Â jangan lupa mencicipi kue yang satu ini. Kue yang terkenal dengan rasa manis dan legit ini bisa membuat ketagihan para konsumen.
Dibalik lezatnya kue ini dalam proses pembuatannya terbilang rumit dan susuh karena memerlukan ketelitian dan kecakapan dalah membuatnya. Terdiri dari beberapa lapis yang tebal. Kue ini berbentuk persegi dengan ukuran 17x17x17 cm yang di bandrol dengan harga 120 ribu sampai 130 ribu.
Namun kue lam sendiri memilki banyak kalori dan manis karena di buat dengan telur bebek yang banyak, tepung, margarin dan gula.
6. Roti pisang
Bagi masyarakat banjar jajanan tradisional ini sudah tidak asing lagi di telinga, jajajanan yang biasa disajikan ketika minum kopi/teh di pagi hari.
Walau di sebut roti, kue ini sama sekali tidak menyerupai roti pada umumnya melainkan tekstur kue ini lembut dan kenyal. Roti pisang atau juga disebut roti banjar memilki rasa yang manis dan gurih dari santan, yang sangat cocok disajikan saat minum kopi/teh. untuk harga kue ini sangat murah Cuma di bandrol seribu sampai dua ribu rupiah per satuannya.
Dalam pembuatan kue ini cukup mudah, tidak perlu takut gagal dalam membuat kue ini karena kue ini tidak ada penambahan pengembang kue dan bahan-bahanmya pun mudah di temukan seperti: pisang, tepung terigu, gula pasir, santan, teur dan garam.
7. Lempeng
