Misi: Menyediakan pengalaman minum kopi yang berkualitas dengan pelayanan terbaik, menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi yang berkelanjutan, serta menciptakan suasana yang nyaman dan ramah bagi semua pelanggan. Misi ini mencakup beberapa aspek utama:
Kualitas Produk:Kami berkomitmen untuk hanya menggunakan biji kopi terbaik yang dipilih dengan cermat dari petani kopi yang terpercaya. Setiap biji kopi diproses dan diseduh dengan teknik yang tepat untuk memastikan cita rasa yang optimal. Kami juga menawarkan berbagai pilihan minuman dan makanan yang diproduksi dengan standar tinggi.
Pelayanan Pelanggan:Kami percaya bahwa pelayanan yang ramah dan profesional adalah kunci untuk menciptakan pengalaman pelanggan yang tak terlupakan. Setiap anggota tim kami dilatih untuk memberikan pelayanan terbaik, memastikan bahwa setiap pelanggan merasa dihargai dan puas dengan kunjungan mereka.
Keberlanjutan:Kami berkomitmen untuk menjalankan bisnis kami dengan cara yang ramah lingkungan. Kami menggunakan bahan-bahan yang berkelanjutan dan mendukung praktek-praktek pertanian yang etis. Kami juga berusaha untuk mengurangi jejak karbon kami dengan menggunakan produk-produk yang dapat didaur ulang dan mengadopsi praktek-praktek bisnis yang efisien energi.
Inovasi:Kami terus berusaha untuk berinovasi dalam semua aspek bisnis kami, dari produk hingga pelayanan. Kami mengikuti tren terbaru dalam industri kopi dan berusaha memperkenalkan konsep-konsep baru yang menarik bagi pelanggan kami. Inovasi juga berarti mendengarkan masukan dari pelanggan dan terus memperbaiki diri.
Komunitas:Kami melihat diri kami sebagai bagian dari komunitas yang lebih besar. Kami berkomitmen untuk memberikan kontribusi positif kepada masyarakat melalui berbagai program sosial dan kegiatan komunitas. Kami ingin menjadi tempat yang tidak hanya menyediakan kopi, tetapi juga memberikan dampak positif bagi lingkungan sekitar.
2. Analisis Lingkungan
Analisis Eksternal:
- Lingkungan Sosial: Tren gaya hidup sehat dan peningkatan konsumsi kopi organik. Peningkatan kesadaran masyarakat tentang keberlanjutan dan produk ramah lingkungan.
- Kekuatan Umum: Stabilitas ekonomi yang mendukung daya beli konsumen, inovasi teknologi dalam pembuatan kopi, regulasi pemerintah tentang upah minimum dan standar kesehatan.
- Lingkungan Tugas: Analisis pesaing di daerah sekitar, analisis preferensi dan kebutuhan pelanggan, hubungan dengan pemasok biji kopi dan peralatan barista.
Analisis Internal:
- Struktur: Struktur organisasi yang jelas dengan pembagian tugas yang terdefinisi. Tim manajemen terdiri dari pemilik, manajer operasional, dan kepala barista.
- Budaya: Budaya perusahaan yang mengedepankan pelayanan pelanggan yang ramah dan profesional. Nilai-nilai yang dipegang meliputi kualitas, inovasi, dan kepuasan pelanggan.
- Sumber Daya: Peralatan barista berkualitas tinggi, sumber daya manusia yang terlatih, lokasi strategis, dan jaringan pemasok yang kuat.
3. Perumusan Strategi
Tujuan:
- Mencapai peningkatan penjualan sebesar 20% dalam satu tahun.
- Membuka satu cabang baru dalam dua tahun ke depan.
- Meningkatkan kepuasan pelanggan dengan target rating 4.5/5 di platform review online.
