Merek Cap Bintang adalah tepung terigu yang lebih banyak digunakan oleh industri rumahan untuk keperluan membuat kue dan roti. Tepung ini memiliki kualitas yang cukup baik dengan harga yang lebih terjangkau, sehingga banyak digunakan oleh pembuat kue tradisional dan toko roti kecil. Tepung Cap Bintang biasanya digunakan untuk membuat kue basah, kue kering, hingga aneka gorengan.
Kesimpulan
Pemilihan merek tepung terigu sangat bergantung pada kebutuhan dan jenis olahan yang ingin dibuat. Masing-masing merek tepung terigu di atas memiliki keunggulan tersendiri, baik dalam hal kandungan protein, tekstur, dan harga. Untuk pembuatan roti yang kenyal dan mengembang, tepung dengan kadar protein tinggi seperti Cakra Kembar, Tuna Roti, dan Bogasari adalah pilihan yang tepat.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
