Program Dapur Sehat Atasi Stunting (Dashat) Pembuatan Nuget Sehat dari Kentang, Wortel dan Ayam

Program Kerja Kelompok 4 KKN-T 9 Tematik Stunting yang berjudul DASHAT ( Dapur Sehat Atasi Stunting ) yang diselenggarakan di Posyandu Desa Batang Kulur Kiri Kec. Sungai Raya Kab. Hulu Sungai Selatan dengan berjumlah 30 peserta. Didampingi oleh Ketua Penyuluh KB Kecamatan Sungai Raya Ibu Yanti dan Ahli Gizi dari Puskesmas Sungai Raya. Selama berjalannya kegiatan program kelompok ini saya ditemani dengan beberapa rekan saya yaitu Afiatur Rahimah, Halimi, Putri Yasmin dan Rosa Septi Bahtiar. Sebelumnya kami sudah berkegiatan KKN mulai dari tanggal 31 Juli 2024 - 5 September 2024

Dokumentasi Demo Masak Nugget/dokpri

Dalam kegiatan DASHAT (Dapur Sehat Atasi stunting) selain pemberian makanan dan demo pembuatan nugget sehat juga diberikan pengedukasian tentang Edukasi Pencegahan Stunting Dengan Pemberian Makanan Sehat Tinggi Protein yang dilakukan oleh Muhamad Gilang dan juga pembagian vitamin A dan Vaksin polio yang dilakukan oleh Ahli Gizi dari Puskesmas Sungai Raya.

Setelah edukasi diberikan dilanjutkan dengan Demo Pembuatan Nugget Sehat ( Mahasiswa KKN-T UMB Desa Batang Kulur Kiri ) adapun cara kerjanya dibawah ini :

Proses pembuatan Nugget Sehat/dokpri

1. Siapkan bahan yaitu Dada Ayam,Kentang,Wortel,Telur .

2. Kupas kentang terlebih dahulu, cuci dan potong kecil

3. Rebus kentang dan ayam selama 15 menit

4. Hancurkan kentang menggunakan cobek

5. Potong kecil ayam dan wortel

6. Campurkan semua bahan, aduk secara merata

7. Masukkan adonan ke dalam tempat kecil untuk di kukus selama 20-30 menit