Mencegah  dan  menyembuhkan  maag. Daun dari temu kunci juga dipercaya punya sifat penangkal racun, antibakteri, antiradang, serta antioksidan yang berguna untuk mengobati berbagai masalah pencernaan. Temu kunci mengandung senyawa pinostrobin yang membantu melindungi kesehatan usus, lambung, serta organ pencernaan lainnya.
Mengatasi gangguan pencernaan. Temu kunci  mengandung senyawa  pinostrobin yang membantu melindungi kesehatan lambung usus,  serta organ pencernaan lainnya. Jamu atau  sayur  temu kunci sering digunakan untuk mengeluarkan gas lambung dalam bentuk  buang  angina  alias  'kentut'. Selain itu, temu kunci juga kerap diberikan pada anak-anak untuk merangsang nafsu makan mereka, selain  temu  lawak.
Mencegah gigi berlubang. Kita bisa menggunakan temu kunci sebagai obat kumur atau dicampur bersama pasta gigi guna mendapat manfaat yang berlipat ganda. Uniknya lagi  ekstrak dari temu kunci mengandung senyawa aktif yang ampuh untuk melawan racun dari bakteri yang  menyebabkan  gigi  berlobang. Yaitu bakteri  yang  disebut Streptococcus mutans dan Lactobacillus adalah bakteri yang hidup alami di dalam mulut.
Cara  membuat  Sayur  Lodeh  Kunci
Nah  sekarang  kita  sudah  tahu  banyak  kasiatnya dari  Temu  kunci, untuk  membuat  masakan  yang  enak lezat  dan  menyehatkan sediakan  Boros/Temu Kunci secukupnya  untuk  keluarga.
Setelah  dipilih  yang  muda  daunnya, dicuci  bersih dan  direbus, setelah  matang  baru  di iris  menurut  selera
Bumbunya :
- Brambang, (  Bawang  merah ) 4-5 siung
- Bawang  3 -4 siung
- Tumbar 1  sendok  makan
- Kencur,
- Lombok merah (  supaya  warnanya  menarik)
- Daun  Salam  ( 3 lembar )
- Laos
- Terasi
- Jinten
- Kemiri
- Santan  jangan  terlalu  kental, jangan  lupa  garamnya  ya.
Cara  memasaknya :
Semua  bumbu  dihaluskan  kecuali  daun  Salam, setelah  halus  ditumis  dengan  sendikit  minyak  atau  mentega, sampai  baunya  harum, masukkan  santan dan  sayur  kunci  yang  sudah  direbus  dan  diiris  tadi, tunggu  sampai  mendidih  dan  siap  dihidangkan.
Dimakan  dengan  nasi  , atau  nasi  jagung  yang  gurih  tambah  nikmat. Bisa  ditambah  lauk, pepes  pindang, tempe/tahu  goring  atau  bakwan  jagung, tergantung  selera.
Nah ini  sajian  makanan  yang  murah  meriah  dan  menyehatkan, Selamat  mencoba.
Oleh :  Sr. Maria  Monika SND
23 Â Januari, 2021
Artikel  ke : 244
Â
Â
