Peluang Bisnis dan Kreativitas Kuliner: Memasak Bento Set untuk Masyarakat di Kampug Kedung Klinter

Kampung Kedung Klinter merupakan kampung yang terletak di pusat kota Surabaya. Menurut data dari Badan Pusat Statistik tahun 2017, Kampung ini memiliki populasi masyarakat sebesar 34.145 orang/km2 dengan mayoritas penduduknya bekerja di sektor makanan dan minuman. Oleh karena itu, kampung kedung klinter memiliki potensi menjadi kampung UMKM di wilayah pusat Kota Surabaya dimana hal ini dapat bermanfaat pula bagi masyarakat kampung untuk meningkatkan ekonomi. Tak hanya berpotensi sebagai kampung UMKM, Kampung Kedung Klinter juga memiliki berbagai kegiatan-kegiatan  yang mendukung penduduk setempat untuk giat dan menekuni dalam bidang wirausaha, seperti adanya Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK).

Pada hari Rabu tanggal 20 Desember 2023 dilakukan sosialisasi dan pelatihan berwirausaha serta demo memasak dengan Chef Haba yang merupakan Chef sekaligus dosen culinary business di Universitas Ciputra Surabaya. Tujuan dari dilakukan serangkaian kegiatan ini adalah untuk melatih dan memberikan pengetahuan masyarakat setempat terutama ibu-ibu agar dapat mengerti, memahami, dan bisa mengembangkan kegiatan berwirausaha dengan bento set, lalu tujuan selanjutnya adalah untuk memberikan skill dan pengalaman memasak dengan narasumber langsung.

Kegiatan ini dilaksanakan di Joglo Kedung Klinter dan dihadiri oleh masyarakat setempat yang cukup ramai dan aktif berpartisipasi, yakni sebanyak lebih dari 20 ibu rumah tangga dan ibu PKK serta 10 anak hingga remaja di Kampung Kedung Klinter. Kegiatan ini berjalan dengan lancar sampai dengan akhir acara. Adapun testimoni dari salah satu ibu-ibu yang ikut dalam menyukseskan kegiatan tersebut, "Terima kasih mahasiswa Universitas Ciputra yang telah memberikan pembinaan dan demo memasak disini, sehingga diharapkan dapat membantu ibu-ibu disini untuk menambah penghasilan karena telah memberikan ide baru dari menu bento set." Ujar Bu Anik, yakni salah satu anggota ibu PKK.