Nikmatnya Lontong Orari dan Soto Bang Amat Banjarmasin

Soto Banjar Bang Amat.

Yang namanya soto, dimanapun sama, demikian halnya dengan soto Banjar, dasarnya tetap sama, bedanya dengan soto di jawa adalah, biasanya kalau di Jawa soto dimakan dengan nasi, tapi Soto Banjar lebih banyak pakai lontong, campurannya  sejenis soun,  tauge ,sisiran ayam dan telur yang sudah diiris kecil kecil.

Paling terkenal di Banjarmasin yakni Soto Banjar Bang Amat, kami sangat berterimakasih sekali kepada Pak Hadimi, Kabid Umum dan Pak  Mursid Arfan, Biro Humas KONI Kalsel, yang berkenan mengajak mencicipi Soto Bang Amat sekaligus mengantar kami ke Bandara Syamsudin Noor. 

Bersama Pak Hadimi, Kabid Koni Kalsel

Satu porsi Soto Bang Amat ini membuat perut yang tadinya kerocongan cukup tersenyum. Soto disajikan dengan mangkok jumbo, Saya yang kurang suka dengan Ikan Haruan, cukup pesan dengan lauk ayam saja, tapi ternyata isinya macam macam, ada telur bundar dan yang sudah diiris iris. Aromanya cukup menggoda, apalagi dengan cucuran jeruk nipis, pokoknya gurih nikmat.

Ini murni nggaya dulu

Lokasi Soto Banjar Bang Amat terletak di Jl. Benua Anyar RT 2 No. 56 Banjarmasin, tempatnya mengasikkan, berada di girli atau pinggir kali Martapura dengan sturuktur bangunan has yakni rumah panggung yang bawahnya aliran sungai Martapura. Sambil menikmati Soto, pengunjung dihibur oleh alunan music dengan irama melayu utamanya has Banjar, tapi sayapun bisa menyumbangkan lagu “Sekedar bertanya”.

dokumentasi pribadi