Mohon tunggu...
moch syahfrudin
moch syahfrudin Mohon Tunggu... Penulis - ID : moch03478 || Email : syahfmoch@gmail.com ||

ID : moch03478 Tinggal di Sebuah desa kecil di Kecamatan Mayong. Kabupaten Jepara. Jawa Tengah. Indonesia.

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Resep Botok Ikan Patin, Tanpa Daun Pisang

17 September 2023   19:13 Diperbarui: 17 September 2023   19:15 348
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Dok. Pribadi. Ternyata sisa 2 .

Resep Botok Ikan Patin Tanpa Daun Pisang

Jam 06.00 Pagi tadi bersama anak istri jalan - jalan sekalian beli sarapan. Dalam hati ah mending nanti siang bikin botok ikan, 1 menu sudah cukup tanpa lauk tambahan. Hemat nikmat bergizi.

Setelah bungkus sarapan, langsung bilang ke istri. Bu ayo ke pasar beli ikan patin sama kelapa parut. Buat apa Pak ?, Nanti aku mau bikin botok ikan patin. Kangen masakan ibuk, dulu kalau pulang kerumah Cepu sering dibuatkan itu. Malah sekarang jadi menu khas di tempat itu. Tapi namanya bukan ikan patin, di kotaku namanya ikan Jendil yang mudah didapatkan di aliran sungai Bengawan solo depan rumah.

Di Pasar Mayong Jepara harga ikan patin 1 seperempat kg isi 3 ekor harga Rp. 30.000 sudah dibersihkan jeroannya. Kelapa parut setengah potong Rp. 5.000.

Sampai dirumah, sarapan dan ngopi sambil melihat awan siapa tahu ada UFO lewat. Ternyata tak satupun UFO lewat ya sudahlah. Langsung saja kedapur bikin botok ikan patin : 

Bumbu halus :

1 Siung besar bawang putih

3 Siung besar bawang merah

1 sendok makan ketumbar

1 ruas kelingking kencur

1 ruas telunjuk kunir

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun