Pada tanggal (20/07/2024) Kelompok Kuliah Kerja Nyata (KKN) atau yang dikenal dengan Mahasiswa Membangun Desa (MMD Universitas Brawijaya [MMD UB 2024] melakukan program kerja yang bertemakan inovasi produk kopi susu kambing di Kelurahan Gombengsari. MMD UB kelompok 65 yang di bimbing oleh Albar Adetary Hasibuan, M.Phil selaku Dosen Pembimbing Lapangan (DPL), melakukan sosialisasi inovasi produk ini dilakukan oleh kelompok MMD Universitas Brawijaya Kelompok 65 dalam rangka memanfaatkan potensi Kelurahan Gombengsari, yaitu kopi dan kambing.
Sosialisasi dan Hibah Produk Inovasi Kopi Susu Kambing atau KOSUKA merupakan kegiatan yang terdiri atas empat program kerja dari empat mahasiswa/i Universitas Brawijaya.
Program kerja pertama adalah pelatihan pembuatan produk KOSUKA. Potensi kopi dan kambing perah yang ada di Gombengsari mendorong Andra Dwiki Ramadhan, seorang mahasiswa dari Fakultas Pertanian untuk mengombinasikan kedua potensi tersebut menjadi sebuah produk inovasi yang dapat dikonsumsi.
Pelatihan pembuatan produk KOSUKA ini bertujuan untuk mengembangkan potensi pertanian dan peternakan menjadi sebuah produk kopi susu kambing yang dapat dikonsumsi oleh masyarakat. Harapan dengan adanya program kerja ini, produk KOSUKA dapat menjadi lapangan kerja yang baru sehingga dapat meningkatkan ekonomi desa serta membantu dalam membangun pertumbuhan ekonomi desa yang merata (SDGs no.8)
Sebagai sebuah produk yang akan dipasarkan, tentunya harus dikemas dengan baik dan sesuai dengan jenis produk serta harus mencantumkan logo dari produk itu sendiri. Oleh sebab itu, Nabila Faradiva berinovasi untuk membuat logo dari kemasan KOSUKA. Logo dimaksudkan sebagai identitas dari suatu produk sehingga tanda kepemilikan itulah yang membedakannya dengan produk-produk lain termasuk yang turut serta memproduksi olahan kopi susu kambing.
Hasil dari program kerja ini adalah ter-brandingnya KOSUKA melalui logo yang selesai dibuat. Logo tersebut mengandung proporsi dan filosofi dari produk KOSUKA serta telah disesuaikan dengan standar kemasan dari produk. Tujuan ke depannya, dengan sudah tersedianya kemasan dan logo maka produk KOSUKA dapat dipasarkan dengan ciri khas yang mencerminkan bahwa KOSUKA merupakan produk olahan dari kopi dan susu kambing, yang diambil dari potensi sumber daya yang ada di Kelurahan Gombengsari.
Program kerja selanjutnya adalah Perencanaan Rancangan Keuangan Usaha Produk KOSUKA. Program kerja yang diinisiasi oleh Celine Aulia Valencia ini bertujuan untuk memberi informasi mengenai pengelolaan manajemen keuangan pada pelaku usaha dengan pemberian informasi terkait pentingnya rancangan keuangan usaha. Selain itu, program kerja ini juga memberikan gambaran terkait HPP (Harga Pokok Produksi) serta keuntungan/profit yang didapatkan dari usaha produk KOSUKA. Harapan dengan adanya program kerja ini, pelaku usaha yang nantinya akan melanjutkan usaha KOSUKA bisa menerapkan rancangan keuangan usaha dengan baik sehingga memiliki manajemen keuangan usaha KOSUKA yang terkelola dengan baik.
Program kerja penutup dari pelaksanaan tema besar KOSUKA adalah pembuatan legalitas usaha. Program kerja ini diinisiasi oleh Aprita Sari sesuai dengan latar belakangnya sebagai mahasiswa Fakultas Hukum Universitas Brawijaya. Legalitas usaha yang disampaikan ke masyarakat adalah Nomor Induk Berusaha, hal ini sesuai dengan yang tertuang dalam Peraturan Pemerintah Nomor 5 Tahun 2021 tentang Penyelenggaraan Perizinan Berusaha Berbasis Risiko.
Program kerja pendampingan pembuatan Nomor Induk Berusaha dimaksudkan agar UMKM di Kelurahan Gombengsari dapat memulai dan menjalankan usahanya sesuai dengan standar yang telah ditetapkan oleh pemerintah, sehingga harapan dari terlaksananya program kerja ini adalah UMKM yang ada di Kelurahan Gombengsari mendapatkan jaminan perlindungan hukum, memudahkan dalam pengembangan usaha, membantu memudahkan pemasaran usaha, serta memudahkan dalam memperoleh bantuan pendanaan dan pendampingan dari pemerintah.
Dari tujuan umum di atas, secara garis besar program kerja ini tergabung dalam tema besar KOSUKA yakni pembuatan Nomor Induk Berusaha bagi produk Kopi Susu Kambing yang merupakan karya besar Kelompok 65 MMD UB 2024. Program kerja pendampingan pembuatan Nomor Induk Berusaha menghasilkan sebuah Sertifikat Standar atas nama Ketua Kelompok Tani penerima hibah KOSUKA termasuk di dalamnya memuat Nomor Induk Berusaha produk KOSUKA. Sebagai bentuk dari keberlanjutan sebuah program kerja, Nomor Induk Berusaha diharapkan akan dapat digunakan sebagai langkah awal pembuatan legalitas usaha lainnya seperti PIRT, sertifikasi halal, dan penerbitan izin BPOM.
Sosialisasi dan Hibah Produk Inovasi KOSUKA: Kopi Susu Kambing adalah harapan MMD UB kelompok 65 untuk membuka lapangan pekerjaan baru melalui pembuatan inovasi produk dengan potensi pertanian dan peternakan yang ada di Kelurahan Gombengsari. Harapan kami dari program ini, masyarakat Kelurahan Gombengsari menyadari akan potensi lingkungannya sehingga bisa dimanfaatkan dan dikembangkan menjadi suatu karya atau produk unggulan.
