KKM-DR UIN Malang: Inovasi Produk Tape Ubi Untuk Warga Dusun Segelan Sidomulyo dan Sekitarnya

Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang mengadakan program KKM-DR 2021/2022 untuk mengembangkan potensi yang dimiliki oleh daerah setempat. Kelompok KKM-OG yang  mengabdi di Desa Balesari, tepatnya pada Dusun Segelan Sidomulyo memahami bahwa daerah tersebut memiliki potensi yang besar pada segi pertaniannya, yakni pada pertanian ubi jalar atau yang kerap disebut ketela gunung Kawi oleh warga sekitar yang mana memiliki citarasa yang manis.

Dalam upaya mengembangkan potensi yang ada, kelompok kerja KKM-OG mengadakan sosialisasi pembuatan tape dengan bahan dasar ubi. Sosialisasi dilakukan pada tanggal 16 Januari 2022, yang bertempat di SDN 5 Balesari. Kegiatan sosialisasi ini diikuti oleh ketua RW, ketua RT ,serta beberapa warga setempat. Tujuan dilakukannya sosialisasi ini adalah untuk memberikan informasi mengenai terobosan baru untuk memanfaatkan potensi yang ada di daerah Segelan Sidomulyo.

Sebelumnya, warga telah melakukan percobaan pengolahan tape menggunakan ubi. Namun, percobaan tersebut belum mendapatkan hasil yang maksimal. Ketua RT 03 Dusun Segelan Sidomulyo mengatakan bahwa, "Sebelumnya sudah dilakukan percobaan pembuatan tape dari ubi, tapi menggunakan ubi mentah yang belum diolah (kukus/rebus), jadi hasilnya masih keras dan kurang lembut".

Selain sosialisasi mengenai pembuatan tape, kelompok KKM-OG juga memberikan sosialisasi mengenai pemasaran produk pada warga melalui marketplace di jejaring sosial. Warga setempat memberikan respon yang cukup baik terkait inovasi produk tape ubi ini.  Sebagai tambahan, ketua RW memberikan masukan untuk memilah bahan dasar dengan kondisi yang baik agar didapatkan hasil yang lebih maksimal.