Bihun Bumbu Pedas Bi Mur, Kuliner Legendaris dari Bogor Selatan

Apa yang terlintas oleh pembaca ketika pertama kali mendengar kota Bogor? Kebanyakan pasti menjawab Kota Hujan dan kuliner.

Kota Bogor memang dikenal kota hujan yang tinggi bahkan ketika kemarau serta udaranya yang sejuk. Selain kota Hujan, Bogor dikenal juga sebagai surganya kuliner. Asinan, Roti Unyil, Talas, Soto Mie, Es Doger, Mie Glosor menjadi kuliner pilihan yang wajib selama berkunjung di Bogor.

Selain makanan atau minuman yang disebutkan tadi masih banyak pula makanan-makanan unik yang bisa kita temukan bahkan di area rumah warga sekalipun. Contohnya makanan yang saya temukan tadi pagi yang kemudian jadi salah satu cerita yang saya dapatkan ketika mudik dan berlebaran di rumah kakak-kakak saya di Bogor.

Kuliner tersebut adalah Bihun Bumbu atau di area tempat jualannya lebih dikenal sebagai Bihun Bumbu Pedas Bi Mur. Lokasinya terletak di Gang Pangumbahan RT. 2 RW. 4 Cikaret - Bogor Selatan. Lokasinya berada di area padat penduduk. Merupakan makanan untuk sarapan pagi karena Bihun putih bisa juga sebagai pengganti dari nasi dan dijual dari jam 6 pagi sampai habis terjual.

Kuliner ini bumbunya terbuat dari kacang tanah hanya ditambahi dengan bahan-bahan tertentu yang resepnya dibuat sendiri oleh pedagangnya yaitu Bi Mur. Meskipun bumbunya terbuat dari kacang dan rempah lainnya tapi soal rasa sangat enak di lidah. 

Sejak Bi Mur tiada 5 tahun lalu namun kemudian jualan dan resepnya diwariskan langsung oleh Bi Mur kepada kedua anaknya yaitu Bu Eli dan juga Bu Dedeh. Bahkan pelanggan lama pun mengatakan bahwa meskipun yang jualannya kini anak-anaknya Bi Mur namun rasanya masih sama seperti yang dibuat oleh ibunya. Pelanggannya selain warga sekitar juga berasal dari luar wilayah tersebut. Bahkan menurut Bu Eli ada pelanggan lamanya dan kini tinggal di Surabaya yang sengaja minta di kirim bumbu kacangnya ke Surabaya.

Selain karena bumbunya, kuliner Bihun Pedas Bi Mur dikenal karena harganya yang sangat murah tapi membuat kenyang dan rasanya enak. Harga satu porsinya hanya 2 ribu sampai 3 ribu rupiah. Dengan harga yang super murah sudah bisa menikmati sarapan dengan kenyang. Menikmati Bihun Bumbu Pedas Bi Mur juga bisa dinikmati dengan gorengan seperti bakwan sayur, tempe goreng atau bakwan jagung. 

Bahkan anak-anak remaja sering menambahkan mie bubuk sebagai tambahan. Buat penyuka pedas, kuliner ini bisa dijadikan pilihan.
Meskipun harga per porsi Bihun Bumbu yang dijual dengan harga murah tapi dari hasil berjualan, Bi Mur berhasil menyekolahkan putra-putrinya bahkan sampai memiliki rumah sendiri-sendiri.

Menikmati kuliner memang menjadi pilihan apalagi di kala mudik ke lain kota. Mencoba kuliner khas ataupun kuliner di area tempat tinggal keluarga kita menjadi aktivitas yang rutin dilakukan. Tidak harus yang mewah bahkan di area terpencil dan di perkampungan pun pasti ada saja kuliner menggiurkan yang layak kita coba dan nikmati.

Selamat berkumpul bersama keluarga. Selamat kulineran dan Mohon Maaf Lahir Batin