Penerapan Manajemen Rantai Pasok Pada Sebuah Pabrik Pangan
Sebelumnya perkenalkan saya Mila Novitasari Mahasiswa Universitas Siber Asia. Saya juga seorang pegawai di salah satu pabrik pangan.
Seperti yang kita tahu Manajemen Rantai Pasok adalah sebuah sistem terkoordinasi yang terdiri atas organisasi, sumber daya manusia, aktivitas, informasi, dan sumber-sumber daya lainya yang terlibat secara bersama-sama dalam memindahkan suatu produk atau jasa baik dalam bentuk fisik maupun virtual dari suatu pemasok kepada pelanggan.
Tujuannya tentu untuk menjaga persediaan produk yang memang dibutuhkan oleh perusahaan. Dengan demikian semua bisnis bisa berjalan dengan maksimal. Sistem manajemen ini juga menyangkut ke semua aspek. Misalnya dari pengiriman pesanan, pengadaan bahan baku, penyebaran informasi hingga pengembangan produk terbaru.
Semua perusahaan yang melakukan pemasokan bahan baku, melakukan produksi hingga pengiriman disebut dengan supply chain atau rantai pasok. Supply chain merupakan jaringan secara fisik. Sementara manajemen rantai pasokan merupakan metode pengelolaan yang memastikan rantai pasok berjalan dengan baik dan lancar.
Perusahaan pastinya menginginkan produk yang dibuat bisa meningkatkan kepuasan terhadap pelanggan.
Tujuan lainnya adalah untuk memastikan keseluruhan aktivitas mulai dari produksi, penyimpanan hingga distribusi.
Manfaat Manajemen Rantai Pasokan
- Meningkatkan Keuntungan
- Pelanggan Jadi Puas
- Dapat Menurunkan Biaya
Tahapan Manajemen Rantai Pasokan
- Perencanaan
- Pengadaan Barang
- Produksi
- Pengelolaan Penyimpanan
- Proses Pengiriman
sedikit saya akan mengambarkan penerapan manajemen rantai pasok di tempat saya bekerja.
Pabrik yang memproduksi makanan berupa wafer, dalam manajemen rantai pasok ada tahapan perencanaan yaitu dimana sebelum melakukan produksi dilakukan perencanaan apa yang harus di produksi dan biasa nya terancancang sesuai dengan permintaan konsumen.
Dimana pabrik tersebut mempunyai berbagai macam supplier raw material atau bahan baku, dan di tempat tersebut ada juga packaging material yang memenuhi bahan untuk aktivitas packaging atau pengemasan. Dimana merupakan salah satu peranan manajemen rantai pasok dalam penyedian bahan baku
Setelah bahan baku telah tersedia dari supplier maka bahan bahu tersebut di olah menjadi sebuah produk bahan setengah jadi memasuki proses pengemasan atau packaging dimana di sini disebut dengan proses akhir. Proses tersebut disebut dengan produksi dalam manajemen rantai pasok
Lalu masuk kedalam tahapan penyimpanan dimana dari proses produksi tadi baru lah menjadi barang jadi yang akan masuk ke dalam gudang finish good.
Masuk kedalam tahap berikutnya yaitu pengiriman yang selanjutnya produk siap di distribusikan ke seluruh distributor atau agen.
Dari penjelasan singkat yang saya buat kita bisa melihat bagaimana penerapan rantai pasok dalam sebuah pabrik pangan dari tahap perencanaan, penyediaan barang, produksi, penyimpanan barang, sampai ke tahap pengiriman.
Sekian dan Terima Kasih
sumber
https://id.wikipedia.org/wiki/Manajemen_rantai_pasok
https://promise.co.id/manajemen-rantai-pasokan/
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H