Anda mahasiswa yang sedang berkuliah di luar kota? Atau anda pekerja korporat yang sedang merantau di kota besar? Tentu kedua status ini sangat erat kaitannya dengan hidup hemat ala kadarnya. Kebutuhan yang kompleks dengan keuangan yang seadanya di perantauan tentu mengharuskan anak kost untuk pintar mengelola pengeluaran termasuk untuk kebutuhan makan.
Salah satu konsep hemat yang dapat anda terapkan dalam urusan kebutuhan makan adalah food preparation atau yang sering disebut food prep.
Tapi apa sebenarnya food prep tersebut? Dan tips penerapannya untuk anak kost.
Mengakali mahalnya harga makanan
Food Preparation dapat diartikan sebagai upaya untuk menyiapkan bahan makanan jauh-jauh hari sebelum hendak dimasak. Tren food prep pada awalnya populer diantara pada kalangan wanita karir yang telah berkeluarga untuk mengakali sibuknya waktu bekerja.
Keberadaan food prep dipercaya mampu menekan biaya kebutuhan makanan lebih banyak dari pada harus membeli makanan jadi setiap harinya
Inflasi yang semakin meninggi tentunya menyebabkan harga makanan jadi yang biasa kita beli menjadi semakin mahal. Food prep pada era ini hadir untuk menjadi salah satu upaya mengakali mahalnya harga makanan jadi.
Food prep akan menuntut anda untuk mempersiapkan segala kebutuhan pangan yang akan di gunakan atau di konsumsi dikemudian hari. Food prep biasanya identik dengan memasak. Karena food prep yang biasanya dijalankan oleh kebanyakan orang adalah menyiapkan stok bahan masakan yang akan digunakan untuk beberapa jangka waktu kedepan.
Tips food prep untuk anak kost
Food prep menjadi penawaran menarik yang bisa anak kost coba untuk menekan biaya kebutuhan makan. Lantas bagaimana tips penerapannya?
Biasanya kost-kost secara umum menyediakan kulkas bersama yang dapat dipakai oleh seluruh penghuni kost, bila kost anda menyediakan kost ini akan semakin mempermudah anda untuk melakukan food prep, tetapi bagaimana dengan nasib anak kost yang tak mendapat fasilitas kost?
Tenang saja karena anda tetap bisa melakukan food prep sederhana walau tanpa kulkas.
Untuk anda dengan kost yang menyediakan kulkas, anda bisa memulai dengan beberapa langkah food prep dibawah ini
- Pastikan anda memiliki wadah untuk menyimpan bahan makanan. Anda bisa membeli wadah-wadah sederhana yang biasanya tersedia di online store dengan harga murah, beli lah sebanyak yang anda butuhkan
- Mulailah membeli bahan makanan utama seperti beras, gula, garam, penyedap, perbawangan, maupun cabai, anda dapat mengira-ngira jumlah nya sesuai kebutuhan anda.
- Jangan lupa membeli bahan makanan yang anda sukai. Pilihlah bahan makanan yang anda gemari. Biasanya bahan makanan yang dapat anda jadikan opsi food prep adalah daging ayam, tahu, tempe, sayur kol, wortel dan sayur-mayur lainya.
- Pastikan anda menata secara rapi seluruh bahan ini dalam wadah, dan susun kedalam kulkas sesuai kebutuhan bahan makanan masing-masing.
- Untuk memudahkan proses memasak nantinya, anda dapat mengungkep terlebih dahulu ayam maupun tahu tempe agar nantinya anda hanya perlu menggoreng tanpa harus membumbuinya lagi.
  Sedangkan untuk anda yang kurang beruntung dan tidak memiliki kulkas di kost, anda dapat menerapkan langkah-langkah berikut.
- Pastikan anda menyediakan tempat atau wadah yang dapat anda beli di toko terdekat maupun online shop
- Anda dapat menyediakan bahan masakan dan makanan utama seperti beras, gula, garam, penyedap, perbawangan dan lainya, khusus untuk cabai anda dapat membelinya 3 hari sekali agar anda tidak keracunan cabai yang telah membusuk.
- Untuk protein, hindari menyimpan ayam dan tahu tempe, anda dapat menyiapkan telur sebagai alternatif, bila ingin daging ayam, anda dapat membelinya untuk 1 hari makan.
- Simpan bahan makanan tersebut dalam suhu yang stabil dan tidak mudah tumbuh jamur.
- Food prep anda siap digunakan tanpa kulkas.
Kendati demikian, pengeluaran yang digunakan untuk food prep haruslah anda sesuaikan dengan batas kebutuhan dan kemampuan anda sendiri, jangan memasakan menyiapkan food prep yang nantinya malah akan berdampak buruk untuk kondisi finansial anda.
Dan jika anda merasa tidak piawai memasak, anda dapat memulainya dengan menu simpel seperti tumisan atau hanya membuat olahan makanan yang di goreng.
Hidup hemat tetap enak
