Teks Laporan Hasil Percobaan

Membuat Ayam Krispy Krenyezz

     Muhammad Dzaky Riyadi 

                       IX G

  Madrasah Tsanawiyah Negeri

             Padang Panjang

                2023/2024

Kata Pengantar

   Alhamdulillah. Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan nikmat dan karunianya sehingga teks laporan ini dapat diselesaikan dengan baik. Shalawat dan salam kita haturkan kepada Nabi Muhammad SAW. Berkat rahmat dan karunia-Nya penulis mampu menyelesaikan penyusunan teks laporan percobaan. 

   Teks laporan percobaan ini disusun berdasarkan dengan permintaan yang termuat dalam materi Bahasa Indonesia kurikulum 2013.

   Terima kasih kepada teman-teman yang sudah menyiapkan alat dan bahan. 

   Terima kasih juga kepada buk Yusriana yang telah membimbing membuat ayam krispi. 

        Padang Panjang,11 Agustus               

                       Penulis

        Muhammad Dzaky Riyadi 

                        IX G

BAB 1 

PENDAHULUAN

A. Nama kegiatan

          Nama kegiatan ini Membuat Ayam Krispy Krenyezz. Membuat Ayam Krispy Krenyezz ini merupakan percobaan yang dilakukan di kelas IX. Percobaan ini terdapat dalam materi pembelajaran Bahasa Indonesia. Materi Bahasa Indonesia tersebut merupakan salah satu bahan ajar yang terdapat pada kurikulum 2013. Setelah melakukan percobaan dituntut untuk membuat Teks Laporan Hasil Percobaan.

B. Waktu Kegiatan

          Waktu kegiatan Membuat Ayam Krispy Krenyezz pada hari Sabtu. Bertepatan pada tanggal 12 Agustus 2023. Kegiatan Membuat Ayam Krispy Krenyezz ini dimulai pada pukul 13.30 WIB. Kegiatan ini berakhir kurang lebih pada pukul 16.00 WIB. 

C. Tempat Kegiatan

         Tempat Membuat Ayam Krispy Krenyezz berada di Labor Prakarya. Labor prakarya tersebut terletak di Madrasah Tsanawiyah Negeri Kota Padang Panjang. Fasilitas yang tersedia di Labor itu sangat membantu untuk melakukan percobaan. Adapun fasilitasnya adalah kompor, gas, pisau dan lain-lain. 

D. Peserta Kegiatan

         Peserta kegiatan Membuat Ayam Krispy Krenyezz semua siswa kelas IX G. Siswa kelas IX G berjumlah 32 orang. Siswa laki-laki kelas IX G 12 orang. Sedangkan perempuan berjumlah 20 orang. Tetapi siswa kelas IX G ada yang tidak hadir. Empat orang diantaranya tiga orang laki-laki dan satu perempuan. 

E. Tujuan Kegiatan 

         Adapun tujuan kegiatan Membuat Ayam Krispy Krenyezz:

   1.Tujuan percobaan adalah memahami suatu materi dengan cara eksperimen. 

   2. Memberikan informasi tentang hasil Membuat Ayam Krispy Krenyezz kepada pembaca sesuai tuntutan mata pelajaran Bahasa Indonesia. 

   3.Memberikan informasi tentang hasil percobaan Membuat Ayam Krispy Krenyezz sesuai ketetapan materi kurikulum 2013.

F. Metode Kegiatan

         Metode kegiatan Membuat Ayam Krispy Krenyezz di antaranya:

   1. Metode Diskusi

        Metode diskusi yang dilakukan di antaranya:

       1) Membagi kelompok menjadi lima kelompok.

       2) Membagi pekerjaan antar kelompok.

       3) Siswa mengerjakan sesuai hasil diskusi.

    2. Metode Percobaan

         Metode percobaan yang dilakukan di antaranya:

       1) Menetapkan bahan-bahan praktek Membuat Ayam Krispy Krenyezz.

       2) Menyiapkan bahan-bahan untuk diolah dalam praktek Ayam Krispy Krenyezz.

       3) Membawa bahan yang diperlukan dalam praktek Membuat Ayam Krispy Krenyezz.

       4) Melakukan percobaan Membuat Ayam Krispy Krenyezz.

       5) Membuat laporan mengenai metode percobaan Ayam Krispy Krenyezz.

BAB 2

MEMBUAT AYAM KRISPY KRENYEZZ

A. Bahan-Bahan yang Diperlukan

      Bahan-bahan yang diperlukan untuk Membuat Ayam Krispy Krenyezz di antaranya:

 1) 3 ekor ayam = 180.000

 2) 3 bungkus Kobe = 6.000

 3) 2 kg tepung terigu = 26.000

 4) 3 liter minyak goreng = 51.000

 5) kg cabe giling = 5.000

 6) 1 bungkus merica giling = 5.000

 7) 1 botol air mineral = 3.000

 8) 1 bungkus saus sambel ekstra pedas = 32.000

 9) 3 sendok makan garam halus = -

B. Alat-Alat yang Diperlukan

    Alat-alat yang diperlukan untuk Membuat Ayam Krispy Krenyezz di antaranya:

   1) 2 kuali besar

   2) 2 panci besar

   3) 1 kompor

   4) 1 gas

   5) 1 spatula jepit 

   6) 1 piring

   7) 1 saringan penggorengan

   8) 1 baskom

C. Prosedur Membuat Ayam Krispy Krenyezz

     Prosedur Membuat Ayam Krispy Krenyezz dibagi menjadi 3:

      1. Prosedur memarinasi ayam

          Prosedur memarinasi ayam Membuat Ayam Krispy Krenyezz di antaranya:

           a. Ayam dipotong menjadi 36 potong. 

           b. Bersihkan potongan ayam dari darah. 

           c. Masukkan ayam ke dalam baskom. 

           d. Lalu berikan cabe giling ke dalam baskom.

           e. Tambahkan tiga sendok teh bubuk merica. 

           f. Agar gurih tambahkan garam dia sendok makan. 

          g. Untuk menambahkan kelezatan pada ayam kita beri bubuk bawang putih 1 sendok teh. 

          h. Benyek-benyek ayam ke dalam bumbu yang telah dibuat tadi. 

           i. Diamkan ayam selama beberapa waktu sambil membuat tepung. 

       2. Prosedur membuat tepung

            Prosedur membuat tepung Membuat Ayam Krispy Krenyezz di antaranya:

           a.Masukkan tepung terigu 2 kg.

           b. Tambahkan Kobe 3 bungkus.

           c. Tiga sendok teh merica.

           d. Dua sendok makan garam.

           e. Satu sendok teh bubuk bawang putih.

            f. Aduk semuanya hingga merata.

        3.Prosedur penepungan dan penggorengan ayam

            Prosedur penepungan Membuat Ayam Krispy Krenyezz di antaranya:

            a. Ambil 1 potong ayam.

            b. Masukkan ayam ke dalam tepung.

            c. Benyek-benyek ayam dan kibaskan.

            d. Celupkan setengah ayam ke air memarinasi.

            e. Masukkan ayam ke dalam tepung dan benyek-benyek lalu kibaskan.

             f. Celupkan lagi setengah ayam ke air marinasi.

             g. Masukkan ayam ke dalam tepung dan benyek-benyek lagi lalu kibaskan.

             h. Celupkan lagi setengah ayam ke air marinasi.

              i. Masukkan ayam ke dalam tepung dan benyek-benyek lalu kibaskan.

              j. Lakukan proses penepungan hingga ayam habis.

      

     Proses Penggorengan Membuat Ayam Krispy Krenyezz di antaranya:

      a. Panaskan minyak.

      b. Kibaskan ayam sebelum di masukkan ke minyak panas.

      c. Masukkkan ayam tadi ke dalam minyak panas.

      d. Tunggu ayam yang sedang di goreng.

      e. Hingga ayam berwarna kuning keemasan.

       f. Angkat ayam dari penggorengan.

      g. Tiriskan ayam tadi agar tidak berminyak.

      h. Hidangkan ayam yang sudah siap untuk di santap.

D. Hasil Penggorengan Ayam Krispy 

     Hasil Penggorengan Ayam Krispy di bagi menjadi 2:

     1. Ayam Krispy Krenyezz

         Ayam Krispy Krenyezz memliki ciri-ciri di antaranya:

          a. Warna ayamnya kuning keemasan.

          b. Keraknya menempel dan tidak mudah lepas.

          c. Ayamnya kriuk.

          d. Ayamnya Krenyezz.

          e. Dan ayamnya gurih.

     2. Ayam Krispy Tidak Krenyezz

         Ayam Krispy Tidak Krenyezz memiliki ciri-ciri di antaranya:

            a. Warna ayamnya coklat.

            b. Keraknya tinggal atau mudah lepas.

            c. Ayamnya tidak kriuk.

            d. Ayamnya tidak krenyezz.

             e. Ayamnya anyir atau amis.

             f. Ayamnya berdarah.

    

E. Kendala yang Di Hadapi

     Kendala yang di hadapi dalam Membuat Ayam Krispy Krenyezz adalah:

    1.Ketika melakukan percobaan tidak kompak karena banyak yang tidak hadir.

   2. Siswa yang hadir tidak membawa alat seperti yang di perintahkan.  

   3.Sulit menepungi ayam karena potongan ayam terlalu besar.

  4.Siswa tidak membawa  piring/styrofoam.

BAB 3

PENUTUP

1.Kesimpulan 

    Kesimpulan dari Membuat Ayam Krispy Krenyezz di antaranya:

    1) Biaya yang sangat cukup.

    2) Alat yang disediakan kurang cukup.

    3) Praktik Membuat Ayam Krispy Krenyezz sangat mudah.

B. Saran

    Adapun saran Membuat Ayam Krispy Krenyezz antara lain:

     1. Baca dan pahami seluruh cara pembuatan Ayam Krispy Krenyezz.

     2. Beri masukan jika ada kesalahan dalam teks laporan percobaan ataupun dalam penulisan laporan.

     3. Semoga teman-teman lebih kompak lagi saat melakukan praktek untuk mata pelajaran selanjutnya.

Daftar Pustaka

Waluyo, Budi. 2020. Bahasa dan Sastra Indonesia untuk Kelas IX SMP dan MTs.SOLO:PT Tiga Serangkai Pustaka Mandiri.